Пять дней лихорадило работников предприятий торговли, занятых предоставлением услуг населению, пищевых производств - в нашем городе работали тринадцать государственных инспекторов Нижегородского управления Госторгинспекции. Некоторые мелкие магазинчики и отделы предпочли в срочном порядке закрыться на учет, в связи с болезнью продавца и по прочим спешно выдуманным причинам. Так, кафе "Уют" вдруг затеяло ремонтные работы, хотя строителей в помещении ревизоры не заметили. Магазин "Северный" несколько дней кряду наводил чистоту, отгородившись от покупателей и проверяющих запиской "Санитарный день". В пятницу возглавившая нижегородский десант заместитель начальника управления Валентина Заложных огласила предварительные итоги проверки. Она дала высокую оценку деятельности отдела организации потребительского рынка, похвалила разработанные в нашем городе Правила торговли. Отметила, что в сравнении с городами и районами нашей области в целом картина у нас удовлетворительная, магазины красивые и чистые. Хотя нарушений в работе с потребителями выявлено достаточно много.
Проверяющие побывали на Пищекомбинате и проверили выработку кондитерских изделий. Среди отмеченных нарушений - увеличение на четыре часа срока реализации торта, нарушение рецептуры в ряде изделий, необоснованная замена компонентов, приводящая к изменению вкуса. Выявлен случай отсутствия маркировки на коробках с тортами. Из проинспектированных 8,1 тонн мороженого забраковали 240 килограммов, указав на неоднородность консистенции сладкого лакомства, льдистость нижней части брикетов. И что, наверное, не особо придется по нраву потребителю - заниженная масса нетто: вместо 100-граммовых порций мороженое выпускалось в брикетах по 87-93 грамма, в то время как допускаемое отклонение не должно превышать шести граммов. По производству хлебобулочных изделий, специалисты не сделали ни одного замечания и похвалили отменный вкус пищекомбинатовского хлеба.
На продукции ОАО "Минеральная вода и напитки", реализующего природную саровскую воду, на этикетках дана неполная маркировка: полный адрес изготовителя, назначение воды, условия хранения, химический состав. Однако на момент проверки химический анализ воды и бактериологические исследования соответствовали требованиям ГОСТа. Предприятию предложено приобрести лицензию на хранение и оптовую реализацию минводы, чтобы в дальнейшем не вступать в конфликт с законом. Данное ОАО оштрафовали на 9900 рублей.
В неприятную ситуацию попало ЗАО "Наша марка". С реализации была снята крупная партия майонеза из-за нанесения маркировки нежиростойкой краской. Кому-то это может показаться мелочью, между тем нечитаемая дата выработки на баночке может привести к тому, что покупатель получит просроченный товар. Было отмечено также, что на предприятии не проводятся физико-химические и бактериологические анализы скоропортящегося продукта. Работа предприятия временно приостановлена.
Из проинспектированных четырех наименований рыбы холодного копчения, выпущенной предприятием "Сармак", 96 килограммов (все, что имелось в наличии) забракована: загрязнена сажей скумбрия, отмечено наличие белково-жировых натеков, разрывов кожного покрова, налетов соли на сельди и горбуше. Кроме этого, вся рыба упаковывалась в нестандартную, грязную тару без указания даты выработки и сроков хранения, на предприятии не соблюдался температурный режим хранения продукции. Снято с реализации 2,5 тонны свежемороженой рыбы пяти наименований - на момент проверки не были предъявлены документы, удостоверяющие ее качество и безопасность, упаковка, в которой она находилась, была загрязнена.
Продукция же колбасного цеха в Сарове придирчивым гостям понравилась. Хотя проверка производилась только органолептическая, но наметанный глаз не подметил таких распространеных отклонений как костный остаток, нехарактерный цвет, добавление крупы и крахмала, передозировка нитрита. Так что колбасы отныне стоит есть только свои, саровские. А вот в кондитерский цех УСиС инспекторам попасть не удалось - хозяева сослались на особые режимные моменты. Хотя среди продукции, поставленной цехом в открытую торговую сеть, были выявлены отклонения по рецептуре, маркировке. В магазине "Нижегородский" (ФУП "Обеспечение РФЯЦ-ВНИИЭФ") из двенадцати видов продукции было снято с продажи восемь - молоко, мороженое, майонез, горькая настойка "Нижегородская рябина", пермское пиво пяти наименований, саровская минеральная вода, молочные консервы пяти наименований. Причина - недостаточная маркировка, отсутствие сроков реализации и документов о качестве товара, посторонние включения, осадок в настойке и пиве. Аналогичные нарушения были выявлены в универсаме № 25 "Московский" ("Горторг").
В зону внимания контролеров попало несколько столовых и кафе. Замечания везде схожие: нарушение рецептуры блюда, замена одного продукта другим, отсутствие калькуляционных карточек. В кафе "Лукоморье" из-за несвоевременной доставки товаров не выдерживалось меню, обнаружен недовес блюд. Так, при контрольной закупке в сложном овощном гарнире вместо 100 граммов повар отпустила всего 60. Здесь же для отпуска алкогольных напитков пользовались обычным "домашним" стаканом, при контрольной покупке недолив коньяка составил 17 мл - на сумму 8 руб. 43 коп. А ученицей бармена была оформлена несовершеннолетняя девушка.
Что удивляет, хотя абсолютно все продавцы знали о приезде госторгинспекции, обвесы и обсчеты покупателей продолжались. Так, на рынке на ул.Музрукова продавщица, отпустив мясо на 90 рублей, умудрилась обсчитать инспектора на 11 руб. 4 коп. Только на одном заседании административной комиссии из 47 привлеченных правонарушителей 17 человек было наказано за обман покупателя.
Особо пристально инспекторы изучали продажу и производство продуктов питания, но все же не были обойдены вниманием торговля товарами культурно-бытового и хозяйственного назначения. Выборочный контроль позволил обнаружить ряд товаров, не отвечающих требованиям ГОСТа. В "Товарах для дома" продавали отечественные торшеры с нестандартной длиной соединительного шнура, в "Беатриче" - импортные люстры без паспортов. Отмечалась продажа видеотехники, не имеющей знаков соответствия, защищающих товар от подделок.
Практика показывает, что целенаправленный контроль за предприятиями, оказывающими платные услуги населению, в России отсутствует. И можно только предположить действительный масштаб нарушений в этой сфере. На прошлой неделе проверке подверглись 11 городских фирм. Если предприятие не имеет кассовых аппаратов, оно должно применять бланки отчетности строго установленной формы. Они отсутствовали в "Саров-Ладе", у частных предпринимателей Бехтина (ритуальные услуги) и Ракшенко (стоматология), ТО "Дента". Закон же на этот счет строг, и в случае повторения подобной ситуации может быть поставлен вопрос о ликвидации данных предприятий в судебном порядке.
В "Денте" к тому же был установлен факт применения медпрепарата с истекшим сроком годности. В учреждениях, осуществляющих стоматологические услуги, отсутствовали сертификаты соответствия на медицинские препараты, а значит, здоровью пациентов может быть нанесен вред. Из трех проверенных предприятий по техническому обслуживанию и ремонту автомобилей ни одно не имеет лицензии на данный вид деятельности. В том числе "Саров-Лада". С точки зрения законодательства, все они работают незаконно.
Имеется у нас и хороший опыт. Госторгинспектор О.Митяев особо выделил предприятие "Контакт" по ремонту бытовой техники, химчистку и мастерскую по ремонту обуви (ул.Куйбышева, 11). Здесь все делалось, как положено по законодательству. А "Химчистка" имеет сертификат соответствия на свои услуги - кроме Сарова подобные есть только в двух городах области.
Проверка такого уровня проводилась в городе впервые. Из 800 торговых объектов контролю подверглись 47. К административной ответственности привлекли 65 человек, общая сумма штрафов составила более 60 тысяч рублей.