На днях заглянула в листочек, который обычно вывешивают для любопытных родителей, чтобы те знали, чем питается в детском саду их любимое чадо, и неприятно удивилась. Обед выглядел уж слишком овощно-диетическим - ни мяса, ни рыбы, даже суп - вегетарианский. В голову сразу полезли мысли об очередных трудностях кризисного периода, неприлично подорожавших продуктах. С вопросами, чем и на что собираются теперь кормить детей в детсадах, отправилась к начальнику МДОУ "Детские сады Сарова" Н. Беляниной. Нина Николаевна сразу же меня успокоила: в ноябре с питанием детей больших проблем нет. В дошкольных учреждениях при трехразовом питании обеспечивается 70-85 процентов суточной потребности детского организма в основных пищевых веществах и калорийности. Просто день, когда меня угораздило поинтересоваться содержанием меню, был послепраздничный и заранее не смогли завезти скоропортящиеся продукты. К тому же разгрузочные вегетарианские дни после длительных выходных иногда рекомендуются специалистами. Что касается финансирования, то подсчитав, что до конца года средств, определенных по смете на питание, детским садам не хватит, МДОУ подготовило письмо в городскую администрацию с просьбой выделить дополнительные деньги. И положительное решение на этот счет уже принято.
Трудный период пришелся на конец сентября, когда по рекомендации горфо от ряда привычных продуктов в детском питании пришлось отказаться. Сократили потребление соков, сухофруктов, свежих фруктов, варенья, кондитерских изделий, фруктового пюре. Отменили "сухие пайки", которые раньше по желанию родителей выдавали детям, посещающим различные секции, кружки и по этой причине не остающимся на полдник. Не закупили витаминный напиток "Золотой шар". В настоящее время смета откорректирована и прием этих продуктов возобновляется. Только вместо "Золотого шара" дошкольникам до конца года будут давать аскорбиновую кислоту, напиток же вернется в сады с начала следующего года.
"Детские сады Сарова" запасли на зиму нужное количество овощей. В хранилище заложено необходимое количество картофеля, моркови, свеклы, лука. Сейчас приобретается клюква. Еще летом закупили у огородников пятьсот килограммов черной смородины, в настоящий момент требуется чеснок. Готовы сотрудничать с поставщиками яблок - их не сумели приобрести в нужном количестве.
Н.Белянина рассказала, что теперь руководство МДОУ обращается в городскую администрацию с просьбой выделить средства, которые потребуются для питания детей в первом квартале следующего года. Нужно сейчас произвести закладку сливочного и растительного масел, сахара, мяса, рыбы, круп, сухого молока. Эти продукты активно вывозятся из Мордовии и нашей области предпринимателями других регионов России.
Сегодня стоимость набора продуктов без учета расходов на приготовление блюд, который съедает ребенок в детсаду за месяц, составляет 220-250 рублей (в зависимости от возраста). Сравните с ежемесячной родительской платой, которая равна 84 рублям. Содержание одного ребенка в саровских детсадах обходится в 932 рубля.