Хлебом едины

Покупатель уже на ощупь чувствует пропеченный и воздушный хлеб. Еще бы, за куском насущного через день идешь в магазин, спрашиваешь привычные «Подмосковный» и «Дарницкий». Да и к чаю прикупить пряников или бубликов, пирожных или тортик не мешает. Зачем искать иное, если всем горожанам известно, что выпечка пищекомбината – натуральный и экологически чистый, без искусственных разрыхлителей и добавок продукт. Даже дрожжи здесь «живые», полученные из НИИ хлебопекарной промышленности. Они заботливо выращены в колбах и дают саровскому хлебу жизненную силу, которую он дарит людям. Главное для руководства пищекомбината – доставить покупателю в сохранности все полезные свойства и качества продукции.

Федеральный закон жестко регламентирует правила доставки потребительских товаров в торговлю. Каждый вид продукции должен иметь о себе всю информацию: название, состав, вес, сроки изготовления и хранения, условия хранения. Все крупные торговые сети требуют штрихкодирования. Особенно это условие выдвигают магазины самообслуживания.

Понятно, что на румяную корочку этикетку не приклеишь. Выход один – упаковка. Поэтому саровский пищекомбинат и пошел на крупные затраты, понимая, что покупатель должен получить качественный хлеб. И что немаловажно, именно тот, который хочет приобрести.

Потребитель видит, что берет, читая информацию на упаковке. Более того, полностью исключается подделка. Да, да! Продукция нашего пищекомбината покою не дает конкурентам. Бывают случаи, когда «зазонные» хлебобулочные изделия выдаются за саровские. Так что свой товарный знак пищекомбинат защитил на все сто.

По санитарно­гигиеническим нормам упаковка – вещь наиважнейшая. Ведь саровский хлеб продается и в крупных магазинах, и в тонарах. Теперь при доставке до места он защищен от внешних воздействий.

Упаковка не только сохраняет хлеб, но и улучшает его вкусовые качества. Влага, содержащаяся в продукции, не испаряется, а перераспределяется внутри. Поэтому корочка не черствеет, остается такой же, как после выпечки.

Жаль только, что хлеб с пылу­жару практически исчез с прилавков магазинов. Увы, технологический процесс диктует свои правила: перед упаковкой хлебобулочные изделия должны остыть. Вот и отлеживают батоны и буханки положенные два часа, до того как попадут в прозрачные объятья пищевой пленки.

О вкусах не спорят. И все же мороженое, выпускаемое нашим пищекомбинатом, пользуется неизменным спросом не только среди горожан, но и за пределами Сарова. Сеть магазинов «Эконта» с удовольствием торгует саровским пломбиром в Нижнем Новгороде, который постепенно вытесняет конкурентов с прилавков.

В этом году на холодное лакомство был введен ГОСТ. И у многих мороженщиков появились проблемы. Но только не у саровского пищекомбината. Мороженое, которое здесь выпускают, всегда соответствовало стандарту. В его составе только сливочное масло, нет эмульгаторов, ароматизаторов, красителей. Это натуральный молочный продукт! Особую привлекательность придают ему элегантный дизайн упаковки и удобная фасовка. Хочешь – ешь на ходу, хочешь – неси домой в ведерке, порадуй близких нежной, густой, тающей во рту «ледяной радостью».

Еще один плюс есть у саровского пломбира. Известно, что около 15% населения земли не переносят молока. А этот продукт весьма важен для человеческого здоровья. Саровский пломбир – идеальный продукт, его может есть каждый. Приготовленный по всем стандартам, он приносит только пользу.

Рассказали мне на пищекомбинате о том, что многие, вкусившие саровское мороженое впервые, заинтересовались перспективами продажи его в своих городах. Пришло предложение из­за рубежа от помешанных на экологической безопасности европейцев. Они изучили весь рынок производителей мороженого вплоть до Урала и выяснили, что только саровский пищекомбинат выпускает стопроцентный экологический продукт. И «по очень смешной цене».

Я поинтересовалась у Евгения Ивановича Чаунина: при такой популярности нашего мороженого не останемся ли мы без привычного качественного лакомства? Директор МУП «Пищекомбинат» твердо обещал, что горожанам нечего беспокоиться – такая оценка покупателей дорогого стоит.

О качестве выпечки и «замороженной сладости» саровского пищекомбината говорят многочисленные дипломы и награды. Это – высокое признание профессионального сообщества. А покупатель уже сделал свой вкусный выбор!