С 1 января вступили в действие новые санитарные правила, регламентирующие торговлю продовольствием. Главным государственным санитарным врачом по

   г. Миассу В. Козыриным принято соответствующее постановление за № 53. Требования, которые отныне будут предъявляться госсанэпиднадзором к предпринимателям и торгующим организациям, существенно расширены.

   Так, например, при вводе новых или реконструированных объектов торговли потребуются санитарно-эпидемиологические заключения о том, соответствует ли проектная документация всем необходимым условиям для торговли определенным ассортиментом пищевого сырья и продуктов. Действующие стационарные объекты обязаны получить заключение на вид деятельности с согласованием ассортимента. Мало того – те, кто торгует скоропортящимся товаром, должны будут самостоятельно обеспечить лабораторный контроль за качеством продукции. Очевидно, что каждый хозяин не в состоянии открыть собственную лабораторию, но центр госсанэпиднадзора готов предложить помощь.

   Объекты мелкорозничной торговли тоже к 1 апреля должны получить от санитарных врачей заключение о соответствии требованиям санитарных правил. Чтобы проблем с таким заключением не возникло, стационарные торговые точки теперь нужно оборудовать туалетами и раковинами для мытья рук, а также обеспечить в них микроклимат в пределах 18—26 градусов тепла. Передвижные же лавки потребуется ежедневно подвергать санобработке, да к тому же торговать с них можно будет только при наличии стационарной базы.

   Наказывать будут и в том случае, если на бортах транспортного средства для перевозки продуктов написано «мясо», а фактически внутри находится, например, хлеб – маркировка должна соответствовать назначению машины. Если же правила перевозки нарушены – будь добр провести экспертизу товара за свой счет.

   По мнению заместителя главного государственного санитарного врача по г. Миассу Владимира Садовченко, на которого возложен контроль за ходом выполнения предписанных мероприятий, реальный срок, за который можно добиться всего этого – как минимум год.