Агрофирма «Приазовская», производящая 66% от общей продукции мясных птицефабрик Ростовской области, начала масштабную реконструкцию производственных цехов. Выполнение намеченных проектов модернизации и дополнительной закупки молодняка птицы позволит предприятию за три года почти втрое увеличить прошлогодние показатели производства мяса.
За прошедший год хозяйство произвело и реализовало почти 7 тысяч тонн мяса бройлеров и заняла первое место в области по производству мяса птицы. За счет средств финансовой поддержки предприятий области (5,7 млн рублей) до конца года планируется закупить 230 тыс. голов суточного племенного молодняка. Это позволит на 54% увеличить родительское стадо.
В настоящее время ведется реконструкция инкубатория, убойного цеха, холодильников, системы обеспечения оптимального микроклимата в корпусах с птицей, заканчивается перевод всех объектов агрофирмы на индивидуальное отопление, а также закупается немецкое оборудование для содержания птицы всех возрастов. Создание оптимального микроклимата позволит увеличить продуктивность птицы и, соответственно, снизить себестоимость продукции.
К лету старая котельная будет остановлена, а на смену ей придут немецкие газогенераторы. Это позволит обходиться без трубопроводов общей протяженностью 800 метров и, следовательно, сократить эксплуатационные расходы и потери тепла.
В убойном цехе устанавливается новый конвейер предварительного охлаждения забитой птицы воздухом, который позволит сократить время замораживания продукции. Улучшится и качество готовой продукции, поскольку в ней не будет оставаться замороженной воды (после ванн охлаждения). В птичниках производится замена старого оборудования кормления и поения на новое — немецкой фирмы «Биг Дачмен». По словам представителей агрофирмы, на приобретение технологического оборудования предоставлена гарантия администрации области на сумму 501 тыс. евро с рассрочкой платежа в течение двух лет. Планируется, что импортное оборудование окупится через три года. В 2004 году благодаря реализации этих проектов предполагается довести производство мясопродукции до 20 тыс. тонн в год.
Татьяна Дудник
|