Глядя на всю эту истерию по поводу птичьего гриппа, я всерьез начинаю опасаться, что вскоре придется отказаться от курятинки. Переведут кур перестраховщики, устроят российским хохлаткам всеобщий крематорий. Может быть, происходящее можно объяснить извращенной формой конкурентной борьбы? Мясо птицы дешево стоит, к тому же хорошо усваивается организмом.
Со своими сомнениями и тревогами я обратилась к главному эпидемиологу города Светлане Николаевне Городничевой.
Стоит ли волноваться? Мой первый вопрос получил отрицательный ответ. Вирусы живут при низких температурах и погибают при термообработке, последовало объяснение. А потом моя собеседница добавила: «Я опасности для людей не вижу». До сих пор люди от птиц не заражались, если не считать случаев в Азии, «а для мутаций вируса нужны годы».
О.Загускина