|
Подготовила Людмила Ульрих, 05.05.2006
Что бы съесть вкусненького?
Сколько ни приходится готовить для своих домашних, а особенно печь, каждый раз убеждаюсь, что несмотря на разнообразие предлагаемых рецептов во всевозможных брошюрах, не все получается именно по моему вкусу. Тогда я достаю поваренную книгу, доставшуюся мне от бабушки еще с советских времен.
Она меня никогда не подводит. И еще одну головоломку мне помогает решить эта книга — меню на каждый день, а в праздничный особенно. Откроем и посмотрим. Конечно, можно кое-что менять, в зависимости от вкуса и от возможностей.
Примерное меню праздничного ужина из нескольких закусок и одного горячего блюда.
Сельдь с гарниром.
Закуска мясная сборная (ассорти).
Икра грибная.
Рыба заливная.
Салат из крабов.
Язык под белым соусом с изюмом.
Фрукты, чай с лимоном и вареньем.
Маленькие бутерброды (канапе).
Паштет из печени.
Яйца под майонезом.
Икра овощная.
Салат картофельный.
Солянка рыбная.
Чай, кофе, пирожные.
В праздничные дни кроме обычных обедов и ужинов можно приготовить блины, пельмени, шашлыки, плов. В таком меню эти кушанья являются основными, к ним не подают супов и вторых горячих блюд.
К шашлыкам
Пряная зелень.
Редис, огурцы, помидоры.
Рассольный сыр.
Лобио.
Чебуреки.
К пельменям
Сельдь рубленая.
Балык.
Салат "Весна".
Компот из консервированных фруктов.
Чай с лимоном.
Конечно, список предлагаемого меню можно продолжить. И мы будем делать это в других номерах газеты, если вам понравится. Пишите.
Васильевна.
версия для печати
обсудить в форуме
<<< Я и семья
<<< На главную
|
