Этот плод воспели еще

древнегреческие поэты.

Он неоднократно упоминается

в Библии. У него много имен — винные ягоды, фиги, смоквы.

Но более всего он известен

под именем «инжир».

Инжир выращивают и используют в пищу уже более пяти тысяч лет. Согласно Библии, именно листья этого плода стали первой одеждой Адама и Евы. Выращивают инжир в тропиках или субтропиках. К сожалению, плоды не могут долго храниться и очень плохо переносят транспортировку, поэтому у  нас их можно купить в основном в вяленом и сушеном виде. Вяленый инжир не менее вкусен и полезен, но если вы собираетесь отправиться в отпуск в теплые страны, не упустите возможности полакомиться свежим инжиром.

Кожура у плодов тонкая и на ощупь напоминает кожу. Мякоть бывает разной — от бело-розовой до темно-красной, но все сорта объединяет одно — очень сладкий вкус и неповторимый аромат.

Инжир с древних времен применяли в медицине. Благодаря наличию в нем витаминов (C, B1, B2) и минеральных веществ он является по-настоящему целебным. Считается, что мякоть инжира — замечательное лекарство от кашля, бронхита и любых заболеваний горла (для этого инжир варят с молоком), а также заболеваний печени. Отвар винной ягоды и варенье из нее обладают жаропонижающим действием. Рекомендуют инжир и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Правда, есть у него и «недостаток»: инжир — плод очень сытный и калорийный. В свежем содержится 84 ккал на 100 г, а в сушеном — 214 ккал. Так что диеты и инжир несовместимы.

Лакомилась экзотикой Светлана ВОРОШИЛОВА.