С 15 по 17 мая в Ростове прошла выставка «Дары Диониса», организованная фирмой «Даэлком». Хотя название располагало к беседе с производителями алкогольной продукции, оказалось, что большинство участников предлагали минеральную воду. Благо этот рынок на Дону развивается довольно активно.
Всего на мероприятии присутствовало около 60 участников. Видимо, приближающееся жаркое лето подвигло к большой выставочной активности производителей минеральной и фруктовой воды. Долгое жаркое южное лето и старания организаторов привлекли в Ростов даже предприятие из Ивановской области «Аква ключ», выпускающее минеральную воду «Зеленый городок». Транспортные издержки могут быть весьма ощутимыми, а на Северном Кавказе достаточно много производителей качественной воды. Тем не менее ивановцы уже в первый день обменялись визитками со многими донскими фирмами, в том числе с крупными оптовиками. В жаркий сезон опт и розница сталкиваются с дефицитом живительной влаги, поэтому нелишне завести дополнительные связи и с более удаленными производителями. К тому же ивановская вода, добываемая с 1960-х годов и используемая в лечебно-профилактических целях, обладает небольшой минерализацией (2–2,5 г/л) и может быть использована для ежедневного употребления. Многие кавказские, да и донские минералки отличаются большим содержанием солей. С 2000 года предприниматели разливают эту воду в бутылки, продажи ежегодно возрастают в три раза.
Уверенно чувствуют себя на рынке и донские производители. Например, производство воды «Аксу» за прошлый год возросло примерно в два раза, тем не менее минувшим летом не всегда удавалось обеспечивать спрос. По словам представителей предприятия, это объясняется тем, что потребители узнали воду, убедились в ее качестве. На раскрутку ушло около двух лет.
Более молодой аксайский производитель воды «Сарматская» также рассказал об увеличении продаж примерно на 50%. Предпочтение потребители отдают газированной воде. Как правило, хорошая динамика продаж у производителей натуральной минеральной воды. По замечаниям участников рынка, хотя сейчас выпускают много воды, она не всегда имеет полностью естественное происхождение. Поэтому торгующие организации почти всегда задают вопрос: «Есть ли в воде добавки?»
В компании «Рост Опт», разливающей минеральную воду «Ростовская», этой весной отметили троекратный рост продаж, при котором завод не справляется с поступающим объемом заказов. Поэтому предприятие закупает новое оборудование и в ближайшее время намерено ежемесячно производить миллион бутылок, заняться поставками воды в страны СНГ. Вода, добываемая из 65-метровой скважины на территории ростовского санатория, имеет минерализацию 4,2 г/л.
Быстро развивающийся рынок воды привлек в последнее время и много новых участников, занимавшихся ранее совершенно другим бизнесом. Например, ООО «Аква Гор» из Карачаево-Черкесии пробурило скважину на территории своего хлебопекарного производства и с февраля этого года выпускает минеральную воду, причем уже сейчас мощности загружены на 80%. Результаты продаж превзошли ожидания. Воду покупают в Ставропольском, Краснодарском краях и в некоторых городах Ростовской области.
В нашей области также постоянно появляются новые производители. Например, воду «Атаманский источник» добывает ПБОЮЛ Казаченко в станице Егорлыкской с помощью скважины глубиной 208 метров. Она отличается природным содержанием йода, на ее основе делаются и безалкогольные напитки. Интересно, что скважина также расположена не в чистом поле, а на бывшей территории мясокомбината.
Единственным производителем воды на этой выставке, который не вполне доволен сбытом, оказалось ЗАО «Октябрь» из Кашарского района. Воду «Для Григория» получают из родника, используя очистку на современном оборудовании (предприятие участвовало в программе городской администрации «Чистая вода»). Производственные мощности загружены всего на 30%. Впрочем, производство минеральной воды — подсобный вид деятельности для этого сельскохозяйственного предприятия.
Татьяна Дудник
|