Вернуться в оглавление №672

«Суть чайной традиции — не в утолении жажды»

Хотя в городе уже существует несколько заведений, предлагающих своим посетителям экзотические чаи, владельцы нового клуба «Чайная лодка» рассчитывают удержаться на рынке, предлагая наряду с чайной церемонией и различные концептуальные мероприятия.

Обстановка в новом клубе на первый взгляд мало чем отличается от других заведений в восточном стиле, но помимо основных помещений здесь есть и специальные комнаты, вход в которые разрешен только членам клуба.

В одной из тайных комнат кроме обычного стола и стульев находятся лежанка и полка с книгами — в основном трактаты древних китайских философов. Атмосфера настраивает на чтение Лао­цзы. «Высшая добродетель подобна воде. Вода приносит пользу всем существам и не борется с ними».

По словам директора «Чайной лодки» Владимира Емельяненко, большинство сотрудников — в прошлом профессиональные психологи и психотерапевты. Сам господин Емельяненко раньше работал в «Доме у дороги» — клинике для людей, страдающих наркоманией и алкоголизмом.

— На самом деле нет ничего удивительного в том, что профессиональный психотерапевт заинтересовался этим искусством, — говорит Владимир Емельяненко. — Суть чайной традиции не в том, чтобы утолить жажду, а в том, чтобы сделать качество человеческой жизни лучше. Психотерапия преследует те же цели. Она ведь меняет не жизнь человека, а его отношение к миру. На Востоке нет психотерапевтов, там есть чайные мастера — это то же самое.

По словам директора, в клубе подают только те сорта чая, которые выращивают в Китае только отдельные семьи.

— Это как киндзмараули: под этой маркой выпускается много вина, но настоящего, из той самой деревни Киндзмараули, наверное, в продаже и не найдешь, — поясняет Емельяненко.

Сейчас за порцию чая на четырех человек вместе с чайной церемонией надо заплатить от 1150 до 3800 рублей. В ближайшее время предполагается ввести отдельную плату за вход в клуб и за чайную церемонию.

В «Чайной лодке» намерены проводить концептуальные мероприятия с участием специалистов­востоковедов. Например, недавно здесь прошла презентация новой книги ростовского специалиста по китайско­тибетской медицине Владимира Бутримова, который прочитал лекцию о гимнастике цигун. Дизайнер ландшафтов Александр Толоконников рассказывал об искусстве восточного сада, о связи садовых традиций с чаем и ландшафтных практиках разных стран мира. Некоторые мероприятия — только для членов клуба. Попасть в этот узкий круг стоит 15 тысяч рублей в год.

Сейчас в Ростове несколько чайных клубов. Старейший из них — «Апсара». Просто заведений с большим набором чаев становится все больше. К «Чайной лодке» ближе по концепции клуб «Улун», который тоже позиционируется как культурно­просветительский проект.

— Я знаю людей, которые открыли «Чайную лодку», — говорит директор клуба «Улун» Андрей Баев. — Это профессионалы, но я думаю, что мы сможем нормально существовать вместе. Не вижу ничего плохого в том, чтобы развивать в городе чайную культуру. Мы движемся в одном направлении.

Константин Щербинин