За последние два года меню ростовских ресторанов пополнилось национальными блюдами разных стран мира. Появилась группа заведений, специализированных на той или иной кухне. Новые заведения не претендуют на универсальность кухни, а представляют одно направление. Чем готовы попотчевать искушенного ростовского потребителя рестораны и кафе с определенным национальным уклоном, выяснили корреспонденты N.
Итальянское кафе Segafredo украшает центр Ростова и подчеркивает уровень развития города. В кафе представлен весь ассортимент итальянской кухни. Из горячих блюд — пицца, ризотто; на закуску меню предлагает широкий выбор салатов, вкусных десертов и напитков — от прохладительных до горячительных. Кстати, здесь можно делать заказ навынос, причем без дополнительной платы. «Средний бюджет, на который можно пообедать, составляет около 300 рублей, поэтому посещают кофейню люди, финансовая планка которых чуть выше средней», — говорит менеджер кафе Segafredo Александр Серов. Привлекающее красным декором кафе расположено в нескольких шагах от здания городской администрации и резиденции полпреда президента РФ. Неизвестно, с чем связано такое расположение, но по будням в обеденное время там больше всего посетителей.
Теперь на Ворошиловском есть свой «центральный» ресторан. Ресторан «Монблан» открылся совсем недавно, а посетителей в нем уже хоть отбавляй, особенно во время обеденного перерыва и вечером, когда можно пригласить своих любимых на романтический ужин. Ресторан с европейской и итальянской кухней за недолгое время своей работы стал настолько известен в определенных кругах, что в выходные там не пообедаешь. Каждые субботу-воскресенье — или свадьба, или банкет, или корпоративный вечер. В будни же ресторан предлагает бизнес-ланчи для занятых людей со средним достатком, знающих цену времени. Ординарный для комплексного обеда набор блюд (первое или горячее блюдо, салат и напиток) готовится 15 минут и стоит от 180 до 250 рублей. «Обеды можно заказывать на дом или в офис. Эта услуга в ресторане «Монблан» бесплатная», — говорит сотрудница отдела рекламы Галина Александровна. Гурманы найдут в меню ресторана что-нибудь изысканное, например семгу, фаршированную грибами с фруктовым соусом, теплый салат из форели, суп «Китайский». Из фирменных блюд предлагаются отбивные «Монблан» и курица «Монблан».
Любители национальной кухни уже успели по достоинству оценить ресторан «Елки-палки». Вот уже полтора года работает филиал московской сети трактиров. Особенность заведения состоит в удачном сочетании ресторанной кухни с быстрым обслуживанием. Тем более что «Елки-палки» способен одновременно накормить сразу 180 посетителей. Русскому стилю соответствует не только интерьер ресторана, но и обслуживающий персонал. Традиционная русская щедрость отражена и в фирменных блюдах ресторана. Яства подаются на телегах — с горячими или холодными закусками. Вы можете утолить голод полноценным обедом на сумму 350 рублей.
Ресторан «Сим Сим» — для гурманов, не желающих ограничиваться кулинарными достижениями одного народа. Здесь представлены блюда сразу трех кухонь — узбекской, континентальной и японской. Колоритному убранству ресторана соответствует и облаченный в узбекские национальные костюмы персонал. Выбор фирменных блюд в «Сим Симе» очень широк, однако в этом сезоне актуальны два блюда — готли-арба, мясное блюдо, содержащее четыре вида мяса, и рыбное блюдо балик-арба. Еще одна неотъемлемая составляющая меню — фруктовый кальян. Он представлен в трех видах: на абсенте, на белом вине и вине красном. К кальяну прилагаются сменные мундштуки, поэтому его можно раскуривать группой по пять-шесть человек. Стоимость данной услуги — 390 руб.
Каждую пятницу и в выходные «Сим Сим» устраивает вечера восточных танцев. В перспективе их будут проводить каждый день.
Желающих отпраздновать в ресторане яркое событие ожидает стилизованный VIP-зал на двенадцать персон. Трапеза в знойной пустыне в окружении верблюдов обойдется в 1000 руб. на человека. Любовь Саломатина, Олеся Казьмина
|