Вроде бы во всех торговых точках и названия сливочного масла одинаковые, и жирность, а цены и качество разные. По каким стандартам можно подобрать качественное сливочное масло? (Г.Попова)
Читательнице отвечает заместитель начальника отдела организации потребительского рынка Марина Степашкина:
– Надо внимательно смотреть на упаковку. Настоящее коровье сливочное масло (из нормализованных пастеризованных сливок жирностью 72,5%) так там и обозначено, без каких-либо дополнительных ингредиентов. Если же на упаковке указаны растительные масла, лецитин, иные добавки, то это уже комбинированное сливочное масло. Наши специалисты рекомендуют указывать на ценниках, что такое масло – «комбинированное». В то же время следует помнить, что масло, сделанное из «зимнего молока», не имеет такого насыщенного вкуса и запаха, как из «летнего»: оно светлее по цвету и без характерного желтого цвета.
Если вы приобрели сливочное масло, например «Крестьянское», и оно вам показалось «не крестьянским», Марина Михайловна порекомендовала обратиться сначала в ту торговую точку, где вы сделали покупку, а также в ЦГСЭН-50.