Весной
прежде всего необходимо выяснить, не
повреждены ли цветковые почки. Сделать это
очень просто. Ветку срезают, помещают в
банку с водой и ставят в комнату. Если почки
распускаются быстро и в открывшихся
цветках никаких нарушений в строении не
обнаружено (особенно внимательно
рассмотрите пестик!) – все в порядке. Если
же они раскрываются медленно или не
раскрываются совсем и осыпаются –
повреждения очевидны. Сделать здесь уже
ничего нельзя, а можно лишь констатировать
потерю урожая.
Есть и более сложный способ, зато он дает большую информацию о перезимовке почек и к тому же может быть использован раньше, чем растения начнут выходить из состояния покоя и обретут способность прорастать в комнатных условиях. Почку бритвой разрезают на две половинки и рассматривают под лупой. Если она внутри светлозеленая – никаких повреждений морозами не произошло, если побурела – значит, подмерзла, и чем темнее цвет, тем больше. Если зачатки цветков зелены, а расположенные внутри их пестики и тычинки коричневые, то такие цветки раскроются, но плодов не дадут. У вишни, сливы и других косточковых культур в плодовых почках закладываются только цветки, поэтому в случае их гибели весной почки, не раскрывшись, осыпаются. В плодовых же почках яблони и груши помимо цветков сформированы и зачатки листьев. Листья более устойчивы к морозам, нежели цветки. Поэтому нередко при осмотре почки под лупой обнаруживается, что расположенное в центре соцветие побурело, а окружающие ее листья, не повредившись, остались зелеными. Весной из такой почки образуется только розетка листьев. Ростовые почки подмерзают значительно реже, чем цветковые. Подмерзание цветковых почек – это потеря урожая текущего года.
Но гораздо опаснее, когда оказывается поврежденной древесина и особенно кора. Чаще повреждается древесина однолетних побегов, но это для дерева не губительно. Гораздо серьезнее, когда морозы повреждают древесину и кору многолетних ветвей. Причем повреждения коры опаснее, чем повреждения древесины. Если, например, у груши древесина стала черной, а кора несколько светлее (сероватотемная), то дерево выживет, хотя многие садоводы часто считают такое дерево погибшим. Самая жизненно важная ткань в коре – камбий – тончайший слой клеток, прилегающий к древесине и видимый только под микроскопом. Если камбий после морозов остается живым, то дерево, как правило, восстанавливается.
Еще более объективная оценка состояния деревьев – проверка подмерзания штамба и развилок крупных ветвей как наиболее уязвимых для зимних повреждений частей дерева. Эту оценку дают после схода снега, когда, надрезая ножом кору и молодую древесину, по степени их потемнения определяют силу подмерзания деревьев.
Подготовила И.Самсонова
