Кстати, рецепт-то проще не бывает: тесто готовится такое же, как для пельменей, режется на узкие полосы, которыми крест-накрест выкладываются дно и боковые стенки кастрюли. Кастрюля ставится в духовку, и корзина под розы готова. Хотите, ставьте в корзину-пирог живые розы, хотите - выпеченые (круглые лепешки блинного теста сворачиваются в цветы-трубочки и тоже выпекаются в духовке). В общем, если сильная половина захочет удивить слабую кулинарным искусством, то обряжайтесь в фартук и готовьте праздничный вкусный красивый сюрприз.

В межшкольном учебном комбинате процессом обучения кулинарным изыскам руководит педагог-кулинар Валентина Ивановна Большакова. А Тамара Ивановна Клопова - профессиональная швея, обучает девочек швейному делу. На выставке она хвалилась нарядами своих учениц: "Мои девочки сами составляют основу на конкретную фигуру, подготавливают ткань к раскрою, накладывают лекала, кроят и шьют. На выставке представлено белое выпускное платье, выполненное Надеждой Каревой (19 школа). Завтра платье вместе со своей хозяйкой-рукодельницей уезжает на международный конкурс в Рязань. Дело в том, что Надя мечтает поступить в "Гнесинку", а в жюри конкурса будут преподаватели из этого училища. Вот Надежда и мечтает предстать перед ними во всей красе. А Надежда Калмыкова (17 школа) сшила очень элегантный белый костюм. Ее подруга Оля Ковряженкова так и вовсе расстаралась, подготовила к выставке красивое серебристое вечернее платье.

На выставке можно увидеть еще много других чудес, например, станок, на котором ткут кружева. Впрочем, чтобы обо всем рассказать, не хватит газетной полосы. Кулинар, водитель, радиотелеграфист, токарь, специалист по машинному вязанию, художественной росписи, ручному вязанию, швея, секретарь-машинистка, столяр, ручное вязание, художественная роспись, бухгалтер-расчетчик, слесарь, секретарь-пользователь персонального компьютера, оператор ЭВМ, младший воспитатель - вот тот перечень специальностей, профессиональных навыков, которые получают в межшкольном учебном комбинате школьники города. Обучение двухгодичное. Все окончившие межшкольный учебный комбинат получают первоначальный разряд, а лучшие из ребят по решению специальной городской комиссии - даже более высокий.

Директор МУПКа, заслуженный педагог России, отличник народного просвещения Артур Алексеевич Поляков с гордостью показал нам на выставке и роспись по дереву, и кружева, и слесарно-токарные инструменты, сделаннные руками ребят, и рассказал о том, что учащиеся комбината участвуют во всероссийских конкурсах юных мастеров. Два года назад выставляли мягкие игрушки в Политехническом музее в Москве, учащиеся экспонировали свои работы по художественной росписи в Москве на всероссийском конкурсе Пушкинианы и на конкурсе по кружевоплетению. Принимали участие в областном конкурсе в Нижнем Ногороде на второй межрегиональной выставке "Предпринимательство, ремесла, занятость". А недавно пришло приглашение из Павловского района принять участие в конкурсе-смотре по лозоплетению. Но научить ребят плести корзины, мебель из лозы - это пока мечта Артура Алексеевича, но возможно, ей суждено сбыться. Подсобного материала на Мокше - в достатке.

Конечно, у МУПКа есть и проблемы. Комбинат называется учебно-производственным, а "производственная база (цеха заводов) теперь уже не та", сетует А.Поляков. И поясняет:

- Я работаю в МУПКе уже 22-ой год, 17 лет директором. Раньше у нас было девять базовых предприятий с соответствующим оборудованием. Предприятия эти со временем обнищали. Кое-что из оборудования комбинату все же удалось приобрести. Например, неплохо у нас работает столярная мастерская, хорошо получается у ребят работать по металлу, развито и швейное производство. Школьники у нас получают заказы и за выполненные работы получают заработную плату.

- Артур Алексеевич, вы не анализировали, сколько школьников по окончании МУПКа идет работать по полученной спецальности?

- Семь лет назад этот вопрос отпал сам собой. Раньше по положению мы были обязаны трудоустраивать, теперь - нет. Но примерную статистику я могу привести - более половины выпускников идут работать по специальностям, полученным у нас, или поступают в вузы по соответствующему профилю. Очень многие наши выпускники, например, работают воспитателями и поступают в педагогические институты. А в последние три года показатель увеличился - это уже 85 процентов. Один из самых высоких результатов по России! Наш комбинат третий год подряд является лауреатом Всероссийского конкурса УПК "Школа года".

- А как обстоят дела с финансовой базой?

- Как у всех, ниже среднего. Но мы стараемся. У нас есть лицензия, имеем право по уставу вести платные группы: по швейному делу, по вождению. И заработанные средства идут на обучение. Зарплату педагоги получают вовремя. Спасибо городской администрации. И еще хочу поблагодарить городскую Думу, которая в этом году выделила комбинату на приобретение автомобиля для обучения ребят вождению 20 тысяч. В общем, жить можно.

"Приходите к нам в гости, уверен - вам у нас понравится", - этой фразой-приглашением заключил нашу беседу Артур Алексеевич.

В том, что в гостях нам понравится, мы не сомневаемся. Экспонаты выставки учащихся межшкольного учебно-производственного комбината, великолепные результаты труда детей - самый убедительный аргумент.

Бэлла Нехорошева