Лето. Жара. Буйным цветом расцвела уличная торговля. В воздухе витает соблазнительный аромат шашлыков. Рука так и тянется к кошельку. Однако вряд ли кого из нас хоть раз не удержали от покупки сомнения в качестве этих самых шашлыков. Воображение подогревают и гуляющие в народе различные "ужастики" об этом блюде.

Как заверила нас председатель Комитета по торговле г. Петрозаводска Мария Сидоренко, с жалобами на торговцев шашлыками пока никто не обращался. Не возникало до сих пор претензий к качеству продаваемого товара и в ходе многочисленных проверок, проводившихся комитетом. Специалисты Центра санитарно-эпидемиологического надзора поведали, что при проверках иногда выявляются нарушения санитарных условий, в частности - факты хранения полуфабрикатов для шашлыков не в холодильниках. Но, поспешили они нас успокоить, отравиться шашлыком практически невозможно - полуфабрикат маринуется, а в кислой среде условий для размножения всяческой микрогадости нет. Кроме того, блюдо проходит термическую обработку. Правда, посетовали медики, из-за отсутствия средств ЦГСЭН проводить контрольные анализы продукции просто не в состоянии. Так что думайте сами, дорогие покупатели. Приятного аппетита!