Газета Русский Курьер :: Хук справа от дворецкого

После 1991 года мы практически мгновенно разделились на классы. Появились бедные и богатые. У богатых - собственные подворья, повара, шофёры, прислуга. А вместе с этим возникли совершенно новые трудовые отношения...

Солидные москвичи нынче в столице не живут. Искать их следует в ближайшем Подмосковье за глухими заборами, за стенами краснокирпичных особняков, оформленных, как это принято среди солидных людей, на имя верной супруги, или, что тоже бывает, содержанки из Большого театра.

Но речь сейчас не о содержанках, а о большой проблеме, о том, как содержать дом и кто это вообще должен делать. Понятно, хозяин особняка, поглощённый котировками акций на товарно-сырьевых биржах, не будет лично выбивать ковры по субботам. Для этих целей солидный человек держит прислугу. Другое дело, что прислугу необходимо прежде найти, контролировать её, и эта задача в связи с загруженностью хозяина дома ложится на плечи управляющего, или, как эти люди назывались до 1917 года, дворецкого.

С некоторых пор эта профессия у нас возродилась. Ей обучают на специальных курсах дворецких, по учебникам, переведенным наспех с английского и немецкого языков. Претендуя на звание дворецкого, вы уже обязаны иметь за плечами высшее образование, желательно техническое. Курсы длятся от одного до нескольких месяцев, за это время вы постигаете науку руководства персоналом, финансового планирования, учитесь управлять объектом недвижимости, как инженерным сооружением. Помимо "точных" дисциплин, дворецкий обязан конспектировать лекции по вопросам эстетики, истории развития интерьера, не спать на семинарах по профессиональному этикету. К тому же дворецкий должен стойко сносить все тяготы морской качки, не бояться воздушных ям - умелые действия дворецкого не только на суше, но и на яхте или личном самолете работодателя, обеспечивающие тому заслуженный комфорт и отдых, характеризуют профессионала высочайшего класса.

Стоимость обучения дворецкого - от 1000 до 3000 тыс. долларов. Заработная плата на том же уровне.

Допустим, вы осилили все эти премудрости, приглянулись хозяину, приняты на работу. Первый шаг дворецкого должен заключаться как раз в найме прислуги. Это серьёзный вопрос. Агентства, занимающиеся подбором прислуги, не могут в настоящее время похвастать качественными кадрами. Подготовкой прислуги никто не занимается, это хлопотно, да и, судя по всему, пока что не нужно. Основные кадры поступают с Украины, из Белоруссии, Молдовы, Таджикистана, самоучки, готовые трудиться в качестве домашней прислуги по собственному наитию, своим, ещё во многом советским, представлениям об уюте и комфорте. Личная охрана и водители - элита прислуги - набираются из русских.

- Большая часть кадровых агентств, - говорит Андрей Поздняков, проработавший дворецким шесть лет, - откровенно халтурит при подборе персонала, выдаёт желаемое за действительное. К тому же они не несут ответственности за рекомендованных людей. Я знаю несколько агентств, заинтересованных в текучке кадров, так как это приносит дополнительную прибыль за счет того, что люди, подыскивающие прислугу, вынуждены обращаться к ним по нескольку раз.

Чаще всего требуются устоявшиеся семейные пары, с жизненным опытом, которым отводится комната или строится небольшой домик. Муж занимается "мужскими" делами - работает в саду, следит за коммуникациями, устраняет при случае течь из прохудившегося крана, а жена посвящает себя уборке, стирает, гладит бельё, не возбраняется также, при умении конечно, стряпать обеды и сервировать стол. Нагрузка существенная, но если учесть, что все работы приходится выполнять за пределами Москвы, на чистом рублёвском воздухе, то жизнь прислуги никак не назовёшь адской. Заработная плата составляет в среднем 800 долларов в месяц на двоих. При этом проживание бесплатно, завтрак-обед-ужин бесплатно. В случае возникновения проблем со здоровьем обеспечивается квалифицированная медицинская помощь.

- Самая главная, на мой взгляд, проблема этой категории прислуги, - рассказывает Андрей, - заключается в завышенной самооценке. Люди не понимают, что их наняли именно в качестве прислуги, а не "хозяев" дома. Они, как оказывается, терпеть не могут замечаний в собственный адрес, начинают капризничать, отказываются работать или вообще бросают работу без предупреждения.

Искусство дворецкого, по словам Андрея, заключается в умении указать людям своё место, заставить их чётко выполнять свои обязанности.

- Иногда это бывает очень сложно сделать, - замечает Андрей, - сталкиваешься с откровенным хамством, подлостью. И, случается, нервы не выдерживают. Был случай, когда мне пришлось за серьёзнейший проступок поговорить по-мужски с одним типом, то есть, извините за грубость, дать ему в ухо. Потом добавить, уже в другое ухо. Но это уже в качестве обороны - тип бросился на меня с ножом.

Физическая подготовка, как видим, дворецкому необходима. Интеллект многое значит, но интеллект, не помноженный на аргумент кулака, не так эффективен. Случаи рукоприкладства, как говорит Андрей Поздняков, случаются довольно часто. Его знакомые управляющие, по их собственному признанию, считают этот метод одним из самых действенных.

Так уж получается, что у нас в прислугу подаются неудачники, люди обиженные, оскорбленные, униженные, вымещающие своё зло и недовольство на хозяевах.

- Тем, кто собирается наниматься в качестве прислуги, - говорит Андрей, - я готов дать несколько полезных советов. Первое - будьте трудолюбивы. Второе - будьте невидимы и неслышимы. Не надо лезть хозяину на глаза, демонстрируя своё усердие. Это раздражает. Третье - никогда не высказывайте своего личного мнения, не давайте оценку событиям, вас не для этого нанимали. Четвёртое...

Советов, если подсчитать, наберется несколько десятков. Но все они имеют под собой основание. Больше всего к этим советам, как говорит Андрей, стоит прислушаться поварам и водителям, наиболее избалованной категории прислуги. Водители порой, в силу некоторых обстоятельств, становятся свидетелями, скажем так, любовных интрижек хозяев на стороне, задирают нос и, бывает, подумывают о шантаже с целью наживы.

- Однажды водитель поделился со мной своими соображениями на этот счёт, решив посоветоваться - сколько содрать за неразглашение тайны? На другой день он уже не работал, получив от меня прежде серьёзное, сами понимаете, внушение...

Повариха, если хозяева хвалят её кухню, со временем начинает своевольничать, например, кладёт на тарелку хозяйскому сыну всё большие и большие куски, говоря:

- Да что вы, ей богу, какая диета? Доктора врут, ему же расти надо. Кушай, Витенька, кушай, маленький...

Подобная инициатива вполне может кончиться увольнением.

Теперь о самом неприятном. Ворует прислуга, что ты будешь с этим делать! Оказавшись в роскошном доме, где многие ценности, деньги на виду, сложно удержаться от соблазна не прихватить с собой некую "завалящую" позолоченную вещицу с камина. Или спрятать под матрацем что-то из серебра...

- Случаев воровства за время моей работы было очень много, - продолжает Андрей. - Это самая настоящая беда. Я, как управляющий, знал практически о всех вещах в доме, знал, где хранятся ценности, в каком количестве, и так далее. Прислуга понимала, что обмануть меня невозможно, и всё равно совершала кражу...

Вот так и получается, что работа дворецкого в современной России связана, прежде всего, с демонстрацией кулаков, хватанием воров за руку, одёргиванием поваров и поварих. А тут ещё шофёры-интриганы... При этом хозяева ни о чём не должны знать, ни о чём не беспокоиться, дом должен быть в идеальном порядке, а сам дворецкий в тени. Это качество среди дворецких приветствуется и оценивается по достоинству.

Справедливости ради надо сказать, что хороших дворецких тоже надо искать днём с огнём, да ещё и при свете фонарей. Эта профессия особенная, овладеть секретами которой дано не каждому в силу своего менталитета и воспитания. Одно дело научиться разбираться с инженерными коммуникациями в доме, другое - научиться разбираться с прислугой, и порой, как мы видим, не без вынужденной меры - хука справа.