Кому выпало учить и учиться в петрозаводских средних учебных заведениях во времена затянувшейся перестройки, тот запомнил школьные завтраки на всю жизнь. А кто забыл, тому об этом напомнит больной желудок. Мини-порции непрезентабельного вида каши, которую приходилось есть чуть ли не руками — ложки и вилки в столовых стали вдруг большой редкостью, или кусочки черного хлеба с каплей повидла и чай из майонезной банки здоровья школьникам не прибавили. Родители, видя, как страдают их дети, обрушивали свой гнев на руководство школ, которое разводило руками: мол, что мы можем сделать, всех так кормит "Петропит". Наверняка так бы и мучались маленькие петрозаводчане по сей день, если бы не появилась несколько лет назад альтернативная система школьного питания.

Пришла альтернатива и гастрит усмирила

— Когда началась перестройка, — вспоминает директор лицея №13 Галина Васильева, — цены в школьных столовых росли как на дрожжах, а качество обслуживания оставляло желать лучшего. Тогда-то мне и другим директорам школ пришло в голову: "А не поменять ли нам предприятие, которое кормит детей?" Я подошла к молодому тогда предпринимателю Василию Попову, который создал сеть кафе и ресторанов, и попросила кормить наших школьников.

Василий Попов не смог отказать в просьбе Галине Васильевне. Когда "Ленобщепит" организовал питание 13-го лицея, оказалось, что это не так сложно — с точки зрения потенциала предприятия. А дети, родители и учителя были очень довольны. Разнообразие, качество и низкие цены блюд впечатляли самого искушенного гурмана.

Попову этот социальный проект понравился. И он предложил директорам школ, расположенных в микрорайоне Ключевая, свою альтернативную систему питания. Те не долго думая согласились.

Слава о вкусной и здоровой пище "Ленобщепита" распространилась очень быстро. Теперь директора школ сами просили Попова организовать питание в их учебных заведениях. Многим из них — влиятельным руководителям учебных заведений, депутатам Петросовета, занявшим впоследствии высокие посты в различных республиканских министерствах, — он отказать не мог. А они, вне зависимости от политических убеждений, с распростертыми объятиями встречали у себя "Ленобщепит", потому что он кормил на высшем уровне. А иначе и быть не могло — руководители "Ленобщепита" сумели создать такой коллектив, который действительно влюблен в свою работу. Для этих людей, которые являются настоящими профессионалами (среди работников "Ленобщепита" — бывший директор когда-то популярнейшего ресторана "Калевала", бывший завпроизводством ресторана "Северный" и т.д.), главное — накормить детей хорошо. И с их помощью постепенно сложилась система альтернативного школьного питания, охватившая сначала около 14 тысяч школьников в Петрозаводске, затем 2,5 тысячи детей в Олонце и 1,5 тысячи учащихся в Медвежьегорске.

Первые жертвы

Несмотря на то, что себестоимость услуги в ленобщепитовских школах всегда выше, чем цена, которую за нее платят дети или бюджет, в планах основателя "Ленобщепита" было развивать систему альтернативного школьного питания и в будущем. Он считал это своим достижением, от которого отказываться нельзя. А от желающих питаться качественно в Петрозаводске отбоя не было. Надеялись увидеть "Ленобщепит" в школьных столовых Пудожского и Лахденпохского районов.

На протяжении долгих лет поддерживали систему в целом убыточного школьного питания базовые предприятия "Ленобщепита" — кафе "Петрозаводск" и Кафе-мороженое. Довольно неплохая прибыль, которую они приносили, и помогала кормить школьников вкусно и недорого. Но из-за позиции руководителей Петрозаводска вскоре это станет невозможным — администрация города по каким-то ведомым только ей причинам хочет отобрать у "Ленобщепита" базовые предприятия. Она предъявляет претензии к организации по нарушению отношений субаренды, а выселяет его в связи с тем, что окончился срок договора. Договориться же основателю "Ленобщепита" с главой петрозаводской администрации Виктором Масляковым не удается — последний избегает всяких встреч.

Тем не менее уже 1 сентября учителя и ученики 8-й и 25-й школ не смогут отведать вкусные блюда "Ленобщепита". Они стали первыми жертвами затянувшегося конфликта между городскими властями и предприятием. Дело в том, что администрация города предложила "Ленобщепиту" освободить помещения буфета мэрии и кафе "Пять минут", где готовились завтраки и обеды для учащихся и учителей 8-й и 25-й школ. И предприятие их освободило, потеряв возможность кормить детей этих учебных заведений, поскольку те не имеют собственных столовых.

Революция городу не нужна

Такая же участь ждет и все остальные школы, в которых "Ленобщепит" организовал питание детей, если предприятие лишится кафе "Петрозаводск" и Кафе-мороженого. Но с этим категори чески не согласны директора школ

Директор школы №33 Наталья Кирпичникова:

"Мы не хотим потерять "Ленобщепит". То, как он кормит детей, устраивает абсолютно всех. Я считаю, что хорошо, когда в системе школьного питания работают две организации. И об этом мы говорили на всех уровнях, и с нами все соглашаются.

Нельзя сегодня погубить "Ленобщепит". Как можно уничтожить то, что служит во благо детей?! Городские власти не должны это делать. Мы — директора школ на Ключевой — встанем на защиту альтернативного питания".

Директор гимназии №37 Марина Кузнецова:

"Уровень обслуживания наших детей в столовой очень высок. Кроме того, у школы с этим предприятием сложились свои традиции. Например, ежегодно в рамках Дня открытых дверей в гимназии проходит выставка-продажа кондитерских изделий. Жители всего района любят приходить на это мероприятие, чтобы купить великолепную выпечку.

Вообще я считаю, что благодаря "Ленобщепиту" и "Петропит" подтянулся. Раньше качество обслуживания этой организации было за гранью добра и зла. Так что не должны наши власти лишить детей хорошего здорового питания. Надеюсь, что затянувшийся конфликт решится в пользу "Ленобщепита", а значит, и наших детей".

Директор школы №3 Галина Власенко:

"Появление в нашей школе "Ленобщепита" было решением родительского, детского и учительского коллективов. Так почему кто-то решает, что эта организация должна уйти, не спрашивая тех, кто ее пригласил и кого она качественно, вкусно и недорого кормит на протяжении нескольких лет?! Почему этот важный вопрос решают наверху, не спрашивая нашего мнения?! У нас нет никаких претензий к "Ленобщепиту". И мы не хотим, чтобы эта кормящая организация ушла от нас. Ее уход будет большой потерей. И этого допустить нельзя".

Директор лицея №13, депутат Петросовета Галина Васильева:

"Я категорически против ухода "Ленобщепита" из школ. Зачем ломать сложившуюся систему альтернативного питания? "Петропит" кормил наших детей, и мы знаем, что это такое. Не от хорошей жизни мне пришлось искать предприятие, которое бы взялось за обслуживание школьной столовой. Родители жаловались на "Петропит" постоянно. Но стоило появиться в школе "Ленобщепиту", как жалобы прекратились. И за эти годы мы настолько привыкли к качественному питанию, что возвращаться к старому нет никакого желания.

Мы знаем сегодняшний уровень "Петропита": ходим на совещания в другие школы и можем сравнить качество обслуживания, которое у "Петропита" по-прежнему не на высоте. Конечно, если это предприятие вновь придет в наши школы, оно поначалу расстарается. Но в конце концов не выдержит марку "Ленобщепита" и все сломает.

Почему администрация города не считается с нашим мнением? Наверняка она не спросила мнения и работников самой мэрии, когда убирала из их здания ленобщепитовский буфет. Власти города должны холить и лелеять такое предприятие, как "Ленобщепит", предоставить ему различные льготы, а они вместо этого пытаются уничтожить его. Эти политические амбиции руководителей города вызовут волну негодования среди родителей, детей, учителей. Выдворение "Ленобщепита" из системы школьного питания, которое является составляющей частью здоровья и настроения детей, политически неразумно со стороны власти. Чтобы руководители города это наконец осознали, уже сегодня нужно всех поднять на ноги и встать на защиту "Ленобщепита".

Директор лицея №1, депутат Петросовета Эмилия Слабунова:

"Мы против того, чтобы "Ленобщепит" покинул лицей. И по ассортименту, и по качеству, и по количеству порции, и по цене это предприятие выигрывает по сравнению с "Петропитом". Об этом говорят и дети, и родители. А однажды в лицее проходил финальный этап всероссийского конкурса учителей физкультуры. У нас обедали преподаватели и методисты со всей России. Они были поражены нашей столовой. Думали, что мы специально для них постарались. Но работники "Ленобщепита" им доказали, что это обычное меню. Учителя потом сделали с него ксерокопии, чтобы показать в своих школах. Они также имели возможность сравнить нашу столовую с петропитовской. После чего пришли в лицей со словами: "Можно мы у вас обедать будем?"

Сегодня нам никак нельзя без "Ленобщепита". Это понимают, похоже, все, кроме городских властей. Но политика политикой, а питание детей с нею смешивать нельзя. Думаю, что революция городу не нужна. Или администрация Петрозаводска считает по-другому?"