Парасковья Герасимовна родилась в 1902 году в Ульяновской области. В столице Карелии — с 1930 года. Судьба этой женщины похожа на судьбы многих ее современниц. В 1937 году был репрессирован муж Парасковьи Герасимовны, но, несмотря на трудности, она воспитала трех дочерей и даже смогла дать им образование. Профессиональная деятельность Парасковьи Заплаткиной связана с железной дорогой, где она долгие годы работала смазчицей буксов.

В настоящее время Парасковья Герасимовна живет с одной из дочерей — тоже пенсионеркой. Две другие дочери проживают в Запорожье.

Накануне дня рождения работники отдела социальной защиты администрации Петрозаводска вручили имениннице цветы и небольшую денежную сумму.