В следующем номере мы обсудим тему ландшафтного дизайна, которая интересует многих владельцев дачных участков, а сегодня предлагаем вам материал о растении, которое успешно использовалось в озеленении центра Петрозаводска, необычайно декоративном, особенно в живой изгороди, - о барбарисе.

Барбарис неприхотлив и чрезвычайно эффектен. Почти круглый год его украшают многочисленные золотистые соцветия, ярко окрашенные плоды и очень декоративные листья - огненно-красные, желтые или фиолетовые в пору золотой осени.

Все виды барбариса легко выращивать. На постоянное место кусты высаживают весной или осенью: весной - в период после оттаивания почвы и до начала распускания почек, осенью - от массового листопада до первых заморозков.

При индивидуальной посадке расстояние между кустами должно быть не более 1,5 м. При создании изгороди растения высаживают в два ряда в шахматном порядке (расстояние в рядах и между рядами 25-30 см) в ямы (40х40 см) или траншеи. Посадочную яму заполняют торфом, перегноем, дерновой землей и добавляют суперфосфат (300 г), древесную золу (500 г), известь (300 г). При посадке растение не заглубляют. Почву вокруг куста уплотняют, хорошо поливают и мульчируют. С весны до середины лета, особенно перед цветением и после него, барбарис подкармливают азотными удобрениями, навозной жижей (разбавленной в соотношении 1:5) или птичьим пометом (1:10).

Живая изгородь выглядит особенно красивой, если ей придать определенную форму. Барбарис хорошо переносит стрижку 1-2-летних ветвей. Он цветет на приростах прошлого года, поэтому изгороди после цветения постригают вплоть до наступления холодов. Низкорослые формы барбариса можно не стричь, они хорошо подходят для разделения садового участка на зоны. А вот осветляющую и омолаживающую обрезку (удаление старых ветвей) лучше делать весной до распускания почек.

Выращивание привлекательной, ухоженной живой изгороди потребует от вас немалого упорства, терпения и времени. На это уходит 6-7 лет. Барбарис прекрасно размножается семенами. Сеять их лучше осенью. Свежесобранные плоды отжимают, просеивают через сито, промывают, слегка подсушивают до сыпучести. Теперь их можно сеять в бороздки на глубину не более 1 см. Почва должна быть рыхлой и плодородной, а участок - открытым и хорошо освещенным. В начале лета появляются дружные всходы. При появлении двух настоящих листьев сеянцы прореживают, оставляя расстояние между ними не менее 3 см. Сеянцы лучше выращивать два года на одном месте без пересадки.

Барбарис соленый

Прекрасная приправа ко многим блюдам, особенно к жаркому и шашлыкам. А готовят его так. Поздней осенью собирают ягоды барбариса целыми веточками, кладут в банки и заливают остывшей соленой кипяченой водой. Банки закрывают пергаментом и плотно обвязывают. Если в банках покажется плесень, то этот раствор сливают и заливают свежим соленым раствором (100 г соли на 3 ст. воды).