А между тем горох - ценнейшая культура. Как взрослым, так и детям нужны полноценные белки и витамины. Посмотрите, с какой жадностью в начале лета набрасываются ребятишки на еще незрелый сладкий горох. И немудрено - горох ведь не только очень вкусен, он еще и полезен. В нем содержится 28-34 процента растительного белка, который лишь немногим уступает животному белку, а в некоторых случаях и превосходит его. Витаминов группы В в горохе больше, чем в хлебе. Так давайте отведем побольше места на нашем огороде под эту древнейшую культуру.

Испробовав много сортов, я остановился на 5 сортах гороха - это Чина белая и Чина черная, разновидности овощного гороха плоской формы, а также нут (бараний горох), из которого получаются очень вкусные супы, соусы и каши. Я продолжаю испытывать и другие сорта, но эти стоят у меня особняком. С 3-х небольших грядок собираю столько зеленого горошка, что его хватает не только на семена, но и на консервы, супы, а также, чтобы летом наесться его вдоволь молодым, когда он особенно сладкий.

Горох - холодостойкое растение, поэтому его лучше высевать как можно раньше. Сею его сухими семенами на узкие гряды, примерно 30 см шириной в два ряда (между рядками 10-15 см и между горошинами 4-5 см). К почве горох не очень требователен, но хорошо внести немного перегноя. Когда всходы достигнут 20 см, по краям гряды ставлю палки или шесты высотой 2-2,5 м и между ними натягиваю шпагат или проволоку. Чтобы шпагат не провисал, шесты ставлю почаще. К такой гряде удобно подойти, она хорошо освещается солнцем, а горох очень светолюбив. Стручки все висят снаружи, их легко срывать. Особого ухода я за горохом не веду: посеял, поставил шпалеры, а потом только жду урожая.

Однажды ночью он так напугал воришку, что тот и цветы побросал. Перестали с тех пор наведываться к нам незваные гости. Если подобное случается и у вас, смастерите сигнализатор.

Принцип его работы прост. Над грядкой или клумбой на высоте 70-80 см натянута темная нитка № 10. Один ее конец привязан к крючку прибора. А сам прибор установлен на расстоянии 5-10 м где-нибудь на возвышении. Например, закреплен на дереве, под крышей дома или сарая. Даже легкое прикосновение к нити приведет к срабатыванию устройства - крючок выскочит, катушка с кулачками под действием груза начнет вращаться и раздастся звон колокола. Тут уж не зевайте и выходите на участок. Только вряд ли кто будет ждать вашего появления.

Сигнализатор монтируется на плоской плите размером 250x200 мм. Материал - любой: фанера, оргалит, плоский металлический лист. К кронштейну на стальной струне крепится колокол - крышка от старого кислородного баллона. Зазор между плитой и колоколом можно увеличить или уменьшить с помощью гаек, добившись наиболее эффективной работы. Винт служит для крепления колокола при транспортировке.

Ролик желательно выполнить на токарном станке из стальной заготовки. Грузом послужит любая металлическая болванка массой до 500 г. Нить для крепления груза к катушке необходимо взять кордовую, вощеную. Храповик придется изготовить из жесткой проволоки - она не должна пружинить. Длина конца, которым он зацеплен за катушку, подбирается при монтаже.

Конструкцию можно улучшить, применив другие, более доступные детали и материалы, сохранив основной принцип.

«Закрыть влагу» в почве

Это очень важный агроприем, особенно для местностей с недостаточным обеспечением почвы водой. Весной перекопанные с осени грядки или вспаханную почву сразу после подсыхания верхнего слоя необходимо прорыхлить граблями, плоскорезом, мотыгой или легкой бороной на глубину 5-10 см. Это делается для того, чтобы разрушить почвенные капилляры, по которым идет интенсивное испарение влаги. «Закрыв влагу» в почве, вы сохраните ее для высеянных ранее семян овощных культур.

Если грядки не были перекопаны с осени, то первым делом уберите прошлогоднюю листву, растительные остатки. В компост их складывать не следует, потому что они могут стать источником грибных заболеваний. Их надо или сжечь, или зарыть на глубину 30-40 см. Затем грядки перекопайте на штык лопаты. Внесите соответствующие минеральные и органические удобрения, а на кислые почвы дополнительно - доломитовую муку или известь. Одновременно удалите корни многолетних сорняков - одуванчика, пырея, лютика, осота и др.

Проверить почву «на спелость»

Под «спелостью» почвы понимают ее готовность к обработке. Определить ее можно так: на грядке с глубины 10 см взять горсть земли, крепко сжать ее и бросить с высоты вытянутой руки. Если комок не распался, значит, земля еще сырая и не готова к обработке. Если же комок равномерно рассыпается - почву можно обрабатывать.

Когда высаживать яровой чеснок? Какие сорта предпочтительнее?

Под яровой чеснок грядку следует готовить с осени. Если не успели ее перекопать, то это надо сделать как можно раньше весной с одновременным внесением удобрений: 4-5 кг компоста или перегноя, по 40-50 г комплексных минеральных удобрений на 1 кв. м. Не затягивайте с посадкой, сажайте, как только оттает земля. В средней полосе это примерно середина апреля. Перед посадкой луковицы разбирают на зубки и замачивают их на 2 часа в розовом растворе марганцовокислого калия. Расстояние между рядами до 20 см, зубки в рядке высаживают через 5-6 см друг от друга, глубина заделки 2-3 см (от верхушки зубка). В настоящее время для всех регионов России районировано 6 сортов ярового чеснока: Абрек, Алейский, Викторио, Гулливер, Еленовский и Сочинский 56. К сожалению, сортовой посадочный материал приобрести довольно сложно.

Урожайность ярового чеснока ниже по сравнению с озимым, зато хранится он лучше, практически до нового урожая.