Почему марциальная вода не продается в магазинах?

Почему нашу известную на всю страну марциальную воду можно попробовать только на одноименном курорте, почему ее не выпускают в бутылках? И что значит название "марциальная"?

Полезную минеральную водичку назвал "марциальной" Петр I. По имени Марса, покровителя железа. Именно этим компонентом она особо и богата. Постоянные читатели, возможно, вспомнят наш материал четырехлетней давности, где мы рассказывали о происхождении курорта и трудном пути марциальной воды к промышленному производству. Остальным напомним. В 1714 году рабочего Ивана Рябоева в лесу прихватил сердечный приступ. Будучи в беспомощном состоянии, он в течение трех дней пил некую водичку из ямки и полностью исцелился. Об этом прознал Петр I и дал жизнь курорту, процветающему по сей день. В XX веке ученые всего Советского Союза три десятка лет бились, чтобы укротить капризную для розлива воду: дело в том, что железо при контакте с воздухом имеет привычку незамедлительно выпадать в осадок. Удалось решить проблему карельскому предпринимателю Павлу Мазурову. Воду-то он укротил, а карельскую бюрократию — нет: бесконечные согласования с ведомствами и учреждениями длятся до сих пор. На настоящий момент "укротить" осталось одну санэпидемстанцию. Если последний бастион падет, то уже через пару месяцев, буквально в июле, предприниматель готов предложить нашим магазинам марциальную воду по цене около 14 рублей за пол-литра. Глядишь, и напьемся.

Почему на одной спице в счетах 4 костяшки?

Каждый раз, когда натыкаюсь дома на оставленные от бабушки счеты, мучаюсь вопросом: почему на всех спицах по 10 костяшек, а на третье снизу — только 4?

Все, кто хоть немного знаком с этим древнейшим счетным инструментом, знают: спица с малым количеством костяшек носит разделительный характер. Например, в 1985 году в советских бухгалтериях она отделяла копейки от рублей, спустя 10 лет — сотни от тысяч рублей. А вот почему для этих целей выбрано именно 4 костяшки — действительно вопрос. Недюжинное усердие в поисках ответа дало свои результаты. Оказалось, что столь малое количество костяшек на одной из спиц служит просто-напросто для сложения или вычитания четвертей. В единице, как известно, четвертей ровно четыре, потому и такое количество костяшек.

По разным источникам, счеты были изобретены до нашей эры — не то в 3000 году в Вавилоне, не то в 500 году в Китае. Самые большие счеты имеют размер 4,7 м в длину и 2,2 м в высоту, 91 костяшку и вес 380 кг. Они сделаны в 2001 году и находятся в лондонском Музее науки как универсальный символ математики.

Из чего делается горчица?

Дома за нашим столом горчица — всегда желанный гость. Читала, что в ее составе — горчичный порошок, но не знаю: это продукт растительного происхождения или искусственно выведенный?

Если бы мы с вами жили в Средней полосе, например в Поволжье, этот вопрос вряд ли бы возник. Именно там преимущественно растет однолетнее растение семейства крестоцветных горчица, в зрелых семенах которой содержится до 47% горчичного масла, имеющего специфический горчичный вкус. Масло используют для приготовления салатов, жарки овощей, выпечки хлеба, производства сладостей и консервов, в мыловаренной, текстильной и фармацевтической промышленности. А из размолотого жмыха — горчичного порошка — как раз и делают приправу, известную как столовая горчица, и еще, кстати, так нелюбимое всеми нами средство от простуды — горчичники.

А наслаждаясь горчичкой за обедом, не будьте к ней снисходительны: ученые выяснили, что горчица стоит в одном ряду с человеком (как и лабораторным червем "нематода") по количеству генов! Последние исследования показали, что человек обладает не 30-40 тысячами генов, как считалось ранее, а всего 20-25 тысячами. А одна из разновидностей горчицы Arabidopsis кодирует свою наследственную информацию в 27 тысячах генах. Семь раз подумайте, прежде чем съесть такое!