Полсосиски в тесте — нарушение?

Регулярно перекусываю в точках общепита, часто заказываю сосиску в тесте. Но все чаще попадается не целая сосиска, а ее половина, хотя называется все равно "сосиска в тесте". Меня обманывают?

Удивительное дело, но это тот случай, когда глазам своим верить нельзя: мол, сосиска — это сосиска, а полсосиски — это полсосиски. А верить надо сборнику рецептур, обязательному для всех общепитовских точек, согласно которому в изделии "сосиска в тесте" должна быть четко согласованная пропорция теста и сосиски. То есть если весь товар весит, например, 100 граммов, то теста в нем должно быть 58 граммов, а сосиски — 50 и ни граммом больше (8 граммов — это вода в тесте, которая испаряется). Раньше все сосиски были в основном стандартного веса, а теперь рождаются кто во что горазд. И что, например, делать с особо крупненькой? Целиком ее класть нельзя, так как понадобится больше теста, а много теста и большая сосиска превысят общий вес изделия. Потому сосиску и кладут под нож. Правда, с обратной ситуацией как-то не приходилось сталкиваться, когда, предположим, к сильно не доношенной по весу сосиске в тесто закладывали бы еще одну. Почему-то думается, что до необходимого веса товара добирают за счет теста. Но это только наши домыслы. А вообще, как вы поняли, полсосиски носят звание целой сосиски в тесте, с точки зрения торговли, без всяких нарушений.

Как в Петрозаводске отыскать человека?

Недавно знакомая из другого города пыталась разыскать в Петрозаводске старого приятеля. Я попыталась ей помочь через службу "09", но там его телефон оказался "закрытым". А как еще можно найти человека, непонятно. Не припомню, чтобы где-нибудь, например, видела у нас киоски "Горсправка".

Существовала ли у нас "Горсправка" или не было ее никогда — вопрос неясный. Например, известный краевед и историк Валерий Верхоглядов сам киосков не видел и упоминания об этой службе в исторических документах не встречал. Меж тем, например, в одной из городских газет за 1998 год звучит идея не создать, а воссоздать муниципальную городскую справочную службу. Причем, по расчетам автора этой идеи, депутата Петросовета, если в городе удалось бы открыть хоть две точки, где жители получали бы необходимую информацию, то в день они могли бы приносить казне до тысячи долларов дохода. Но то ли расчеты оказались неверными, то ли передумал депутат, но службы такой нет и поныне. А разыскать человека, зная лишь его ФИО, в городе все-таки можно. И стоить это будет всего лишь 23 рубля 60 копеек. Для этого нужно обратиться в адресное бюро при МВД РК по адресу: пр. Невского, 17, с оплаченной через Сбербанк услугой, и вам выдадут информацию о нужном человеке. Это приятно. Неприятно то, что данные клиента не регистрируются и причину, по которой он ищет человека, не спрашивают. "Получается, вы можете выдать полные координаты человека лицу с дурными намерениями?" — поинтересовалась я. "Получается так", — ответила мне сотрудница бюро. Это странно, так как, по нашей информации, инструкции, утвержденной приказом МВД СССР от 1977 года, никто не отменял. А она гласит, что при получении сведений в адресном бюро человек, делающий запрос, должен предъявить паспорт, объяснить, для чего ему понадобилась информация, и все это регистрируется и заносится в специальный журнал учета. Кроме этой загвоздки, есть еще одна, а именно — закон о защите информации от 1995 года, который вообще-то запрещает распространять информацию о персональных данных человека без его согласия. Судя по всему, именно этим законом руководствуется, например, "Электросвязь", отказывая в выдаче телефонного номера абонента, который не дал согласия размещать его в открытом доступе для любого желающего. В общем, нам остается уповать на то, что люди с дурными намерениями нашу газету не читают. А в МВД, наоборот, читают, и если даже плохой человек и обратится к ним — то теперь его обо всем расспросят и данные его запишут. А мы все будем просто очень бдительны!