"Если во многих петрозаводских школах уровень питания — один из лучших по стране, то буквально в 20 километрах ситуация катастрофическая. Плита сломается, и неделю дети сидят без еды" — такие безрадостные картины рисовали участники круглого стола по организации школьного питания, который провели Минобразования, Институт повышения квалификации работников образования и ЗАО "Ленобщепит". На круглый стол приехали представители 13 районов и г. Костомукши, чтобы получить ответ на вопрос: "Как качественно накормить детей в сельской столовой?".

Петрозаводский опыт в этом смысле уникален. 10 лет назад частная фирма, возглавляемая Василием Поповым, пришла в несколько школ и доказала, что для детей можно вкусно готовить. Однако проект этот был и есть сугубо социальный: все убытки покрывают два кафе, принадлежащие "Ленобщепиту". Точно так же получилось и в Олонецком районе: Василий Попов обещал перед выборами кормить детей качественно и слово свое сдержал. Только спустя шесть лет "Ленобщепит" ушел из района, потому что новая администрация отказалась сотрудничать, политика была поставлена выше интересов детей. "Ленобщепит" оставил там все свое оборудование, но тем не менее питание в районе становилось все хуже и хуже...

— Поэтому, когда частника призывают прийти на рынок школьного питания, я отвечаю: нет там никакого рынка, — говорит Василий Попов. — Есть социальная задача. Найдется ли второй такой предприниматель, как я, который будет себе в убыток ее решать? Поэтому правительство республики должно создать программу по развитию школьного питания. Реально ли организовать хорошее питание в районных школах? Мы доказали в Олонце, что это возможно. Да, мы потратили за 6 лет на один район более 5 миллионов своих средств, и для нас это немало. Но что такое в рамках республиканского бюджета менее 20 миллионов в год на все районы? Разве это много в обмен на здоровых, сытых детей республики?

Как председатель совета директоров "Ленобщепита" я готов взять на себя решение задачи. Но я не хочу быть болтуном: не опираясь на поддержку правительства, частной фирме такое большое дело не потянуть. Но мы готовы помогать. Уже заключены договоры с администрациями Пряжинского, Прионежского и новым главой Олонецкого, ведутся переговоры с другими районами – о том, что "Ленобщепит" за свой счет в одной, пилотной, школе района поднимет питание на высокий уровень. Наши специалисты отремонтируют оборудование, научат организации питания и обучат поваров. Но, повторяю, одной частной фирме всю республику не поднять. Нужна государственная программа.

Людмила Ковру, ректор Института повышения квалификации работников образования:

— За нашим круглым столом собрались 73 участника, большинство из районов республики. Нам хотелось, чтобы представители районов получили положительный опыт, и это удалось. Многие директора районных школ пришли к решениям некоторых проблем.

Николай Смирнов, директор средней школы п. Новая Вилга:

— Сейчас нашу школу обслуживает райпо — администрация и родители недовольны. На круглом столе Василий Попов предложил нам помощь: обучение персонала и ремонт оборудования… За что ему спасибо! "Ленобщепит" согласен и полностью взять на обслуживание наши школы, но для этого требуется поддержка со стороны властей.

Татьяна Сяпанен, директор Пряжинской средней школы:

— Проблем с организацией питания у нас много. "Ленобщепит" пообещал взять нашу школу в качестве пилотного проекта, также нам предложено внедрение новых технологий и повышение уровня профессионализма работников столовой. Это так необходимо нашей школе!

Наталья Теревникова, специалист Министерства образования РК:

— На круглом столе мы приняли решение: министерство выйдет с инициативой об увеличении размера субсидий для обеспечения питания малообеспеченных семей. Также предложено разработать программу "Школьная столовая", направленную на улучшение материально-технического состояния пищеблоков. Необходимо уделить внимание и квалификации школьных поваров. Местное самоуправление должно заказывать в бюджет деньги для реализации программ школьного питания. Мы настоятельно рекомендуем это делать.