Здравствуйте! Я – жительница Лахденпохьи, мне 63 года. Прочитала в "Карельской Губернiи" статью о том, что в Пяозере нашли рецепты карельской кухни. У меня есть тоже много секретов того, как готовить наши местные блюда. Кому можно передать рецепты? И нужны ли они кому-то вообще?

Екатерина Егоровна

Хранительницам карельских кулинарных секретов повезло! Первый ресторан карельской кухни "Карельская горница", в скором времени открывающийся по адресу: ул.Энгельса, 13, призван стать настоящим центром карельской культуры в Петрозаводске. Все, кто работает над созданием ресторана, приглашают жителей республики к сотрудничеству. Они будут рады, если вы пришлете известные вам рецепты карельской кухни или раскроете какие-то, только у вас сохранившиеся секреты приготовления национальных блюд. В самое ближайшее время ресторан начнет свою работу, а позже будет издана поваренная книга блюд карельской кухни. Как только проект "встанет на ноги" в Карелии, такие же рестораны планируется открыть в Москве. Это будут места, где национальную идею можно будет в буквальном смысле увидеть, ощутить и попробовать на вкус. В нашей республике понимают, что карельская культура уникальна, самобытна и достойна того, чтобы о ней знали и ценили в России.

Рецепты можно направлять по адресу: Петрозаводск, 185000, ул.Энгельса, 13.