Партнеры:
|
|
|
|
Счетчики:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пищевые мутантыРезультаты исследований трансгенов скрывают от россиян
 Согласно опросу ВЦИОМ, более 95 процентов россиян не хотели бы употреблять трансгенную снедь. И неудивительно: государственные контролирующие органы делали всё для того, чтобы вызвать кривотолки вокруг продуктов-мутантов. Так, к примеру, в России уже несколько лет разрешено продавать 13 видов трансгенов. Однако до сих пор Институт питания РАМН, проводивший исследования этих продуктов на безопасность их потребления, не обнародовал результаты своей работы. Мало того, институт питания РАМН упорно не желает подчиняться решению суда, который обязал это сделать ещё в 2004 году. На днях московский городской суд обязал Минздравсоцразвития в течение месяца представить организации "Гринпис России" результаты экспертиз по всем сортам разрешённых в стране ГМ-растений. Однако, судя по последним высказываниям в прессе директора Института питания Виктора Тутельяна, чиновники снова готовы проигнорировать решение служителей Фемиды. Почему?! Для того чтобы хоть немного приподнять завесу секретности над запретными ГМ-плодами, я отправился в лабораторию, где их "рассекречивают" чуть ли не каждый день. - Обнаружить в продуктах ГМ-ингредиенты (ГМИ) для профессионала задача довольно простая, - рассказывает главный специалист испытательной лаборатории "Тест-Пущино" Максим Патрушев. Максим отрезает маленький кубик популярной колбасы и помещает его в пробирку. Пока мой собеседник сыплет на меня химическими терминами, в колбе трансгенная снедь подвергается долгим "экзекуциям" со стороны химических растворов. Цель - очистить ДНК продукта от "лишних" белков, жиров, углеводов. То, что когда-то было колбасой, превращается в мутноватую белёсую жидкость. Колба с ней помещается в прибор с мудрёным названием амплификатор. Мой "экскурсовод" показывает на графики, которые начинает рисовать умная машина. Это значит, что она выявила трансгенную сою в нашей колбасе. Что, впрочем, неудивительно. По словам моего собеседника, ГМИ содержится почти в половине продуктов, которые поступают на экспертизу в лабораторию. А отечественные колбасы практически все имеют "трансгенный привкус". - Выходит, уверения некоторых крупных производителей колбас, что они производят абсолютно "чистую" продукцию, мягко говоря, не соответствуют действительности? - Конечно. 70 процентов сои, которая выращивается на планете, - генетически изменённая. А колбаса без сои в наше время встречается крайне редко. Она должна стоить не меньше 600-700 рублей за килограмм. Назовите мне хоть один российский мясокомбинат, который бы выпускал только такую элитную продукцию! По словам руководителя "Тест-Пущино" кандидата химических наук Владимира Возняка, довольно распространены случаи, когда компании готовят специальные партии продуктов для экспертизы. Их хоть на ВВЦ можно выставлять. Однако образцовые колбасы и йогурты имеют мало общего с тем, что потом продаётся в магазинах. Производители знают, что риск быть наказанными за "несанкционированное" использование ГМИ - минимальный. - Нам не раз предлагали заплатить деньги за то, чтобы мы просто скопировали результаты исследований, якобы проведённых одной из западных лабораторий, - рассказывает Максим Патрушев. - А могут ли, на ваш взгляд, трансгены принести вред здоровью? По мнению моих собеседников, продукты-мутанты в первую очередь представляют опасность для детей. Та среда, в которой происходит внедрение чужеродных генов в ДНК растений, "замешана" на антибиотиках. Это чревато тем, что уязвимая микрофлора ребёнка может впитать "не те вещества". В результате организмы детей, которых часто пичкали трансгенами, станут невосприимчивы ко многим лекарствам. Внятного ответа властей на вопрос о том, опасны ли ГМ-продукты для здоровья, до сих пор нет. И пока это так, результаты исследований трансгенов на безопасность не должны скрываться от потребителей. Автор: Алексей Полубота
| |||
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
|