Еженедельный номер

Декабрь-студень год кончает, зиму начинает

Сохраним от осени до весны

Хранение овощей, выращенных на приусадебном участке, во многом зависит от того, насколько верно их вырастили и подготовили к хранению. Большое значение имеет поддержание температурного режима и влажности в оптимальных для каждой культуры пределах. К примеру, лук хорошо сохраняется в осеннее время при температуре +18... +20 град.С и влажности около 70 процентов. Зимой температуру рекомендуется понижать до +2... +4 град. С, а влажность поддерживать на прежнем уровне. Для хранения лука вполне пригодны деревянные ящики, авоськи с крупными ячейками.

Чеснок можно сохранять как при низких положительных температурах, так и при относительно высоких. В первом случае допускаются колебания температуры при хранении от + 5 до 0 град.С. Второй способ рекомендуется исключительно для ярового чеснока. И температура при хранении должна быть в пределах от + 18 до +20 град.С. В случае повышения температуры активизируются физиологические процессы и происходит значительная потеря массы.

Капуста. На хранение следует закладывать сорта устойчивые к бактериальным и грибным заболеваниям и приспособленные для хранения. К примеру, Подарок-2500 или известный сорт Амагер-611. При хранении капусты температуру желательно поддерживать на уровне +2 ... +6 град.С и избегать повышения влажности. Хорошо хранится капуста в подвешенном состоянии, вниз кочаном. Необходимо, чтобы показатели температуры и влажности при хранении были постоянными, так как резкие колебания могут привести к развитию серой гнили. Чтобы предупредить развитие этого заболевания, кочаны можно осыпать толченым мелом.

Морковь и свекла. Есть несколько способов хранения корне-плодов, которые в какой-то степени позволяют избежать увядания и потери массы. Самый распространенный, когда корнеплоды помещают в тару, переслаивая песком или торфом. При этом важно, чтобы засыпка была увлажненной, прохладной и свежей. Можно сохранить корнеплоды в плотно закрытой таре или открытых полиэтиленовых мешках, при низкой положительной температуре 0... + 2 град.С. и влажности воздуха 90—95 процентов. Морковь неплохо хранится, если перед закладкой ее покрыть слоем глиняной болтушки.

Старайтесь при хранении любых овощей перебирать их не чаще, чем это необходимо, так как этим вы, во-первых, нарушаете установившийся микроклимат, а во-вторых, способствуете распространению инфекции.

Картофель лучше всего хранится при температуре +2... +5 град.С. При этом недопустимо ни понижение температуры, так как ухудшатся вкусовые качества, ни ее повышение, что приведет к выходу корнеплодов из состояния покоя к началу ростовых процессов. Влажность воздуха при хранении картофеля надо поддерживать в пределах 90 процентов.

Если у вас возникнут проблемы с хранением овощей, в будущем году более внимательно отнеситесь к подбору сортов. А при выращивании картофеля не забывайте о необходимости полностью обновлять семенной материал, хотя бы раз в 5—8 лет.

В хранилище периодически осматривайте и при необходимости перебирайте яблоки и груши, заложенные на зиму. Регулярно проветривайте помещение и следите за температурой. Оптимальный температурный режим при хранении плодов +2... + 4 град.С.

При появлении мышиных погрызов расставьте мышеловки и разложите отравленные приманки.

Стряхните снег с ветвей

В период оттепелей стряхивайте снег с ветвей. Особое внимание обратите на места прививок, где чаще всего происходит обламывание.

Укрывайте снегом землянику и ягодные кустарники, сгребая его с междурядий и дорожек. В начале декабря до наступления сильных морозов можно нарезать черенки ягодных культур для весенней посадки.

Для отпугивания зайцев, которые любят обгладывать кору на молодых деревьях и кустарниках, можно приготовить смесь из равных частей глины и коровяка. На ведро смеси добавляют столовую ложку карболовой кислоты, разводят водой до консистенции сметаны, и этим составом обмазывают стволы и скелетные ветви.

И почва станет лучше

Говорят, можно удобрять почву илом из пруда и лекарственными растениями. Расскажите об этом.

Г. Пересветова

г. Энгельс

В иле из пруда или озера содержатся органические удобрения, азот, фосфор, калий, микроэлементы и даже готовые витамины и биостимуляторы. Ил, заготовленный во время очистки или обмеления прудов, перед использованием необходимо проветрить, попросту перелопатить, чтобы снизить содержание влаги и удалить вредные для растений соединения. После этого его можно вносить в кислые дерново-подзолистые и в песчаные почвы из расчета 3-4 кг на 1 кв. м. Этот ил (сапропель) пригоден и как самостоятельный улучшитель плодородия, и как сырье для приготовления компоста.

Улучшить качество почвы можно, пользуясь настоями и отварами некоторых лекарственных трав. Они помогут оздоровить почву, ускорить рост растений и созревание урожая. К примеру, крапивные настои богаты кремнием, кальцием и фитогармонами. Препараты, приготовленные из крапивы, повышают устойчивость растений к болезням, способствуют синтезу хлорофилла в листьях.

Роман и Ирина ГРОМОВЫ,

агрономы и плодоовощеводы