«Запрограммированный» карп

Говорят, рыбная отрасль в Саратовской области в загоне, отброшена лет на 50, а то и все 100 назад и ей уже никогда не возродиться. Не так все это. Рыба в Волге и в прудах не перевелась, по неофициальным данным, каждый год ее вылавливают, как в наиболее «рыбные» 60-е, 8-10 тысяч тонн. Но вся беда в том, что подавляющая ее часть—до 80-90 процентов—добывается браконьерами, не поддается никакому учету и контролю и уходит за пределы области, мимо наших столов и налоговых служб. А та, что продается на рынках, «кусается» в цене, потому что достойной альтернативы частнику-рыболову пока нет.

Возродить именно цивилизованное прудовое и речное рыбоводство, поддающееся учету, контролю и планированию и тем самым составить конкуренцию браконьерам, сбить цены на рынках, насытить их рыбой самого широкого ассортимента и тем самым сделать ее доступной всему населению как раз и призвана разработанная по инициативе губернатора областная программа развития рыбоводства в Саратовской области до 2005 года. И потому на проходящих сейчас отраслевых семинарах речь прежде всего идет о поиске путей выхода из тупика, о выводе рыбоводства на совершенно новый уровень развития. На семинаре в Сабуровке, на экспериментальной базе саратовского отделения Государственного научно-исследовательского института озерного и речного рыбного хозяйства (ГОСНИОРХ), собравшиеся говорили в основном о том, что им ближе—о научном обеспечении областной программы.

Недавно назначенный на эту должность новый директор филиала ГОСНИОРХа Владимир Шашуловский считает, что поставленная в программе задача добывать в прудах и реках области 4,5 тысячи тонн рыбы (без учета «дикого лова»—авт.) ежегодно— вполне реальна. Надо только тщательно провести ревизию всего рыбного хозяйства, все проанализировать, рассчитать, подсчитать расходы и доходы и уж тогда браться за дело. Деньги на реконструкцию старых и строительство новых прудов на этот год выделены небольшие—всего полтора миллиона рублей, поэтому расходовать их нужно разумно, строго по назначению.

Впрочем, выдумывать велосипед и открывать Америку нам вовсе не нужно, в области есть все необходимые потенциальные возможности для достижения поставленной цели. Во-первых, это—материально-техническая база. Водный фонд области насчитывает 2 тысячи гектаров специализированных рыбоводных прудов и 50 тысяч гектаров водоемов мелиоративной системы и прудов комплексного назначения. Вот с ними-то и предстоит разобраться в первую очередь: кто хозяин, в каком они состоянии, каких требуют затрат. Ревизии и, по возможности, замене должна подвергнуться порядком изношенная техника. Также надо решить и проблему кормов (комбикормовая промышленность полуразрушена), минеральных добавок в рыбий рацион (их крайне мало выпускают).

Во-вторых, это научная база. Уж на нее-то тем более грех жаловаться. Уже упоминавшемуся ГОСНИОРХу, филиал которого действует в Саратове, недавно исполнилось 100 лет. На счету его ученых-рыбоводов—множество реализованных идей, проектов, разработок, полтора десятка адаптированных к местным прудам и рекам пород рыб: карпа, толстолобика, белого амура, стерляди... Даже новичок из Северной Америки из породы осетровых, под характерным названием веслонос, быстро акклиматизировался в наших условиях и вовсю набирает вес.

А экспериментальная база в Сабуровке, ее инкубационный цех (кстати, крупнейший в Поволжье—авт.) способны производить ежегодно до 100 миллионов рыбных личинок, 800 тысяч сеголеток, выпускать в Волгоградское водохранилище не менее 300 тысяч штук подрощенной молоди стерляди.

Вся эта «рыбья армия» численностью свыше 2 миллионов штук призвана ежегодно пополнять «население» не только прудов и водоемов, но и Волги, запасы которой не безграничны , несмотря на то, что зеркало ее водохранилищ (Волгоградского и Саратовского) на территории нашей области составляет 250 тысяч гектаров. При научно обоснованном подходе, регулярном зарыблении волжских глубин растительноядными, а не хищными видами рыб можно добывать только здесь до 3 тысяч тонн рыбы в год. Можно и нужно восстановить былые запасы стерляди, которая занесена в Красную книгу области и добывать ее ежегодно в пределах 50-100 тонн. Все это вполне реально, научно обоснованно.

Так вот, если объединить усилия по цивилизованному пополнению и использованию рыбных запасов Волги, малых рек, всех находящихся на территории области прудов и водоемов, то вполне реально добывать к 2005 году 4-5 тысяч тонн рыбы (повторяю—учтенной и контролируемой). Но для этого, опять же, везде должен появиться хозяин, который прекратит «дикий лов» и будет кровно заинтересован в реконструкции старых и строительстве новых прудов, в их зарыблении наиболее ценными породами рыб, снижении их себестоимости, реализации своей продукции непосредственно торговым организациям и населению, а не сомнительным перекупщикам. Тогда и рыба появится на нашем столе, и налоги будут выплачиваться.

Впрочем, почему это мы говорим только в будущем времени? Такие хозяева—рыбоводы в нашей области уже появляются. С одним из них—главой крестьянско-фермерского хозяйства «Захаров» из Новобурасского района Дмитрием Захаровым довелось познакомиться на семинаре в Сабуровке. Он хотя и не специалист—рыбовод, а по профессии обработчик металла, но все делает по науке, добротно и надолго. Потому что не временщик, не гонится за сиюминутной выгодой.

Начинал Захаров в 1989 году с аренды прудов в колхозе имени Чернышевского того же района. Двумя годами позже организовал собственное КФХ и главным направлением своей деятельности избрал рыбоводство, а подсобным—растениеводство, чтобы получать естественный корм—зерно. Выращивает Захаров и искусственный корм—дафнию, на котором рыба растет как на дрожжах. Часть оставляет себе, остальное продает начинающим фермерам-рыбоводам.

За десять лет Захаров обзавелся большим хозяйством: 2 вырастных пруда, 3 нагульных, 1 рыбопитомник общей площадью свыше 100 гектаров и еще один пруд на 25-30 гектаров строит. К резкому увеличению объемов вылова и реализации товарной рыбы пока не стремится, главное—все сделать по уму, а уж тогда наращивать производство. И то правда: такой полный технологический цикл—от производства собственных кормов и выращивания мальков до реализации товарной рыбы—среди фермеров-рыбоводов есть только у Захарова. И это дает ему право заявлять нечто сенсационное: «Я один смогу зарыбить все пруды и водоемы области». И ведь действительно сможет, это подтверждают специалисты из ГОСНИОРХа, тесно сотрудничающие с ним и знающие его возможности. Причем Захаров, в отличие от многих, не просит заранее денег под эту идею. На начальном этапе он все сделает сам—вырастит и выкормит мальков. Он опасается одного: чтобы потом, когда в дело будут вложены труд, средства, его не «кинули». И хотел бы получить гарантию того, что выращенный им посадочный материал будет востребован и оплачен.

Так что кто-кто, а фермер Захаров хоть завтра готов приступить к выполнению областной программы по развитию рыбоводства. Собственно, он этим давно уже занимается, только особо не афиширует свои достижения. Как не афиширует и то, какую прибыль получает. «Было бы мало,—говорит,—я бы этим делом не занимался. А мой девиз: «на работу как на праздник». Побольше бы таких энтузиастов, которые стараются на общее благо, и свой интерес соблюдают. Но при этом не путают собственный карман с государственным. Тогда уж точно мы были бы с рыбой. Разной, вкусной и дешевой.