Не исключено, что в самое ближайшее время коров и свиней в некоторых хозяйствах и даже районах Саратовской области можно будет заносить в «Красную книгу». А яйца и куры в тех условиях, в которые сегодня поставлена птицеводческая отрасль, вполне вероятно, могут вздорожать в полтора-два раза. На эти невеселые мысли наводят итоги работы саратовских животноводов в 2000 году.
Первый тревожный звонок прозвучал летом прошлого года на выездном заседании правительства в Петровске, где заместитель председателя правительства, министр сельского хозяйства и продовольствия (тогда еще первый зам. — Авт.) А.Фогель дал острокритическую оценку положению, сложившемуся в животноводческой отрасли. И вот, итоги года — новое подтверждение тому. Из 710 тысяч голов крупного рогатого скота, насчитывавшихся в 1999 году, к концу прошлого в области оставалось уже 670,9 тысячи, то есть минус 39,1 тысячи. На 15,4 тысячи у нас стало меньше коров, на 30,2 — овец, и аж на 75,7 тысячи—свиней. Только за один прошлый год 41 хозяйство полностью перестало заниматься свиноводством.
Картина становится еще более неприглядной, если учесть, что львиная доля мычащей, хрюкающей и блеющей живности находится на личных подворьях частников, а не сельхозпредприятий: из 324,6 тысячи оставшихся коров только 145,1 тысячи «проживают» на коллективных фермах, из 377,3 тысячи овец, соответственно 226,3 тысячи, из 369,6 тысячи свиней — всего 129,2 тысячи.
Исключение во всех отношениях составляет лишь Екатериновский район, где за прошлый год возросло поголовье всех видов скота. А наибольшее снижение количества всех животных зафиксировано в Аркадакском, Духовницком, Самойловском, Турковском, Питерском районах. В последнем, к примеру, осталось всего 667 коров (в одном только ЗАО «Волга» Марксовского района их в два раза больше. — Авт.) и 220 свиней. Да и овцы —тысяч десять—там остались, пожалуй, лишь в специализированном хозяйстве «Нива». А ведь когда-то на бескрайних просторах саратовского Заволжья паслось не менее 2 миллионов овец — самых неприхотливых животных сельскохозяйственного назначения. Да и лошадей в свое время было не как сейчас (15 тысяч в сельхозпред-приятиях. — Авт.). Только в одном Новоузенском уезде из-за страшной засухи 1901 года погибло 50 тысяч(!) этих прекрасных созданий природы. Можно себе представить, сколько их было всего в Саратовской губернии.
Что заставляет крестьян резать скот и все меньше заводить живности на своих личных подворьях? Если коротко—нужда. Анализ итогов работы за прошлый год показывает, что в большинстве хозяйств скот продолжает оставаться основным источником погашения долгов, приобретения семян, ГСМ, запчастей, выплаты зарплаты. Не так давно «Саратовские вести» писали, что бывшего директора бывшего колхоза «Победа» Краснокутского района Анатолия Французова арестовали и посадили в СИЗО, а потом и осудили на год условно за его... принципиальность. Как и большинство хозяйств, «Победа» наделала много долгов, в том числе и в Пенсионный фонд, по налогам. «Умные» люди советовали Французову: порежь скот, рассчитайся с долгами, и все будет о’кей. Анатолий, родившийся и выросший в селе, ну никак не мог пойти на это по доброй воле, но судьба все-таки заставила взять грех на душу. Скот порезали почти подчистую, с долгами рассчитались, колхоз ликвидировали, разделив его и имущество между двумя-тремя новоявленными фермерами. И, как ни странно, все довольны: налоговики, которые получили свою долю денег, правоохранительные органы, «восстановившие справедливость», да и сам Французов, наконец-то, сбросивший с себя тяжкое бремя председательской ноши и создавший свою маленькую сельхозартель, которая никому ничего не должна и не подчиняется указаниям «сверху». И кому какое дело, что область лишилась еще одного колхозного стада, а ее жители недосчитаются сколько-то тонн молока ежегодно.
Как-то от одного министерского руководителя довелось услышать такую мысль: зарезать корову—все равно, что зарезать курицу, несущую золотые яйца. Потому что это живая «касса»: одна породистая корова только за счет реализации молока приносит ежегодно доход в 6—8 тысяч рублей. И те, кто вольно или невольно пускают ее под нож, образно говоря, грабят самих себя и свои коллективы.
Почему стало меньше овец—тоже понятно. Из 185 хозяйств области, занимающихся их разведением, только восемь держат отары от 8 до 20 тысяч голов, а треть довольствуется одной—пятью сотнями—для шашлыка себе и почетным гостям. Да и смысла содержать их в больших количествах до последнего времени не было: как само мясо, так и овечья шерсть перестали пользоваться спросом. Сейчас, похоже, ситуация начинает в корне меняться. Государство поняло свою ошибку, срочно приняло долгосрочную программу по возрождению овцеводства и довольно щедро дотирует его.
А вот свинью по-человечески жаль. Свиноводство — эта самая скороспелая отрасль — разваливается буквально на глазах. Водитель Виктор, возивший меня недавно по заволжским районам, в сердцах жаловался, что держит хрюшку на своем подворье себе в убыток, только из уважения к сельской традиции. «Хряк по нынешним временам вырастает некрупный, кило этак на 50—60,—прикидывал он вслух.—Перекупщики дают по 35 рублей за кило, не больше. Выручка получается плюс минус две тысячи. А ведь хряка надо год растить, а центнер комбикормов нынче стоит 120 рублей и хватает их недели на две. Раньше-то колхоз бесплатно давал корма, а теперь за свои кровные покупаем. Нет, хватит, буду лучше кур разводить, это дело выгодное».
У руководителей хозяйств свой резон расстаться со свиньей. Уж очень неохотно принимают местные мясокомбинаты свинину на переработку. А если и принимают, то не всегда во-время оплачивают. Но если нет каналов сбыта мяса, то зачем тогда вообще этим делом заниматься? Ведь не все, как уже упоминавшееся ЗАО «Волга», имеют прямые договора с Москвой и регулярно отправляют туда свою свинку на Черкизовский и другие мясоперерабатывающие комбинаты.
Кстати, о птичках, вернее, о курах, которыми решил заняться наш водитель Виктор. Не знаю как насчет личных подворий, но в общественном секторе птицеводство также не лишено многочисленных проблем, как и любая другая животноводческая отрасль. А в конце прошлого года их еще больше прибавилось. И теперь директора всех птицефабрик буквально в панике, поговаривают чуть ли не о глобальном кризисе птицеводства в отдельно взятой Саратовской области. А суть в том, что на протяжении последних 4-5 лет корпорации «Саратовптица» ежегодно выделялись многомиллионные дотации на поддержание и развитие отрасли. В прошлом году этот номер не прошел: областная дума отказалась выделить птичникам искомые 100 миллионов рублей, предназначенные в основном на закупку здорово подорожавших кормов. В результате такой «подрывной акции» депутатов известный в области ветеран этой отрасли Владимир Санталов (между прочим, сам депутат облдумы—Авт.) подал в отставку с поста гендиректора «Саратовптицы», а ее специалисты предсказывают в скором времени существенное сокращение производства куриного мяса и яиц и как следствие—их ощутимое подорожание на рынках и в магазинах. Новость, разумеется, не из приятных, тем более на фоне тех успехов, которых «Саратовптица» добилась за пять лет своего существования.
P. S. Пока материал готовился к печати, самые мрачные прогнозы птицеводов начали сбываться. Килограмм курятины на продовольственном рынке в центре Саратова подорожал на 7 рублей, в других местах—еще больше. Яйца пока остаются в прежней цене. То ли еще будет?!
Александр Тишков