 |
|
 |
|
| Отзывы читателей |
| Давайте обсудим |
| Поиск по газете |
| О газете |
|
|
|
 |
|
|
<< Май 2006 >> |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
| 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
| 15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
| 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
| 29 |
30 |
31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 
|
|
|
Полезная информация |
|
|
Чудо в перьях
Лариса ЮРЬЕВА
Вот уж третий год, как страусы прочно прописались в деревне Кузьменки, что километрах в двадцати от Серпухова. Не скажу, что этим африканским птицам нравится нынешняя промозглая погодка, но по снежку они бегают с удовольствием.
 Страусы вообще любят бегать, для них возможность двигаться - одна из важнейших. Тогда страусы неплохо чувствуют себя и при +45 0С, и при -30 0С. Эдакая "демисезонная" птица... А о том, что в условиях русской зимы чувствуют они себя неплохо, можно судить по игривому настроению, царящему в загоне. Страусы токуют! Это практически единственный звук, который издают гигантские птицы. Остальное скажет брачный танец и романтический блеск страусиных глаз.
У страусов, кстати, очень выразительные глаза с длинными пушистыми ресницами. К тому же при ближайшем рассмотрении веки у некоторых особей оказались как бы подведены синим карандашом (на мой взгляд, довольно грубо и безвкусно), у клюва тоже виднелись следы будто от губной помады, да и ноги этих "дам" были словно в красных чулках. Да, чего только не сделаешь, чтобы добиться "мужского" внимания...
К моему удивлению эти неуклюже подкрашенные "дамы" оказались как раз представителями мужской части страусиной породы. Орнитологи подтвердят: в брачный период более яркая раскраска появляется именно у самцов. Причем с определением пола у страусов вечно проблемы! Вылупляясь из яйца, все птенцы похожи друг на друга. И узнать, кто из них "девочка", а кто - "мальчик", можно будет только через год. К тому времени оперение страусов почернеет, а перышки страусих останутся пыльно-серого цвета.
 - Кур да индюшек в Подмосковье полно, а страусов редко встретишь, - считает Игорь Владимирович Елефтериади, директор ООО "Русский страус" (именно так, просто и без выкрутасов, назвали ферму). - Мы уже третий год разводим страусов на серпуховской земле. Сейчас довели маточное поголовье до сотни взрослых птиц.
Впрочем, одним только стремлением к оригинальности любовь к страусоводству не объяснишь. Объективности ради следует добавить, что страусы - это не только ценное перо, но и туша весом в 100-130 кг. Причем этот вес птица набирает всего за год. Экзотичность страусоводства отступает на второй план перед его рентабельностью, ведь при разведении страусов в дело идет буквально все! Во-первых, это нежное диетическое мясо, в котором пониженное содержание холестерина. На вид оно напоминает говядину, а по вкусу - телятину. Страусятина весьма ценится в дорогих столичных ресторанах. Само собой, есть спрос и на страусиные яйца. Находят применение и роскошные перья страусов. Причем не только в нарядах шоу-див. Не так давно на страусиную ферму приезжали девушки из парфюмерной компании "Новая заря", отобрали три сотни страусиных перышек для того, чтобы использовать их при демонстрации ароматов.
В дело идет и страусиная кожа, которая очень популярна в Европе и Америке. Ценится и жир из страусиной гузки, который обладает заживляющим эффектом. И даже, пардон, страусиный навоз обладает какими-то особыми качествами: из него получается уникальный компост для шампиньонов!
 А еще туризм. Все-таки страусы - птицы для наших широт экзотичные, притягивают внимание россиян. Поначалу фермеры страдали от этого: окрестные дачники приходили полюбопытствовать, да все норовили погладить птичку и накормить. А теперь "Русский страус" сделал из туризма еще одну статью дохода. Туристические фирмы с удовольствием привозят сюда группы, а программа поездки звучит примерно так: посещение древнего Серпухова с его монастырями и страусами. Если же экзотики покажется туристам недостаточно, можно и шашлычок из страусятины заказать.
Живут страусы до 60 лет, из них 30 лет способны нестись. Взрослая самочка откладывает в год по 50-60 яиц. "Рекордсменки" могут выдавать на-гора и по 150 яиц в год. Домашние страусы сами птенцов не высиживают, но отложенные яйца самцы охраняют. Приходится еще и повоевать с папашей, чтобы поместить их в инкубатор. Через 45 суток из яиц вылупляются птенцы ростом всего 20 см. Через неделю их уже не узнать, а через месяц - страусята уже по пояс человеку. Как ни странно, самое уязвимое место у этих голенастых созданий - именно ноги. Вывихи, переломы так и преследуют страусят в первые дни жизни. Птенцов нельзя пугать, иначе они так быстро срываются с места и бегут, что связки не выдерживают и с треском рвутся...
В подмосковных Кузьменках африканские птицы чудесно разместились в пустующем колхозном коровнике, который фермеры выкупили, оборудовали загонами для выгула и покрасили в веселенький желтый цвет. Думаю, прежние обитатели - коровы - и в лучшие времена не жили здесь с таким комфортом. Что интересно, питаются травоядные страусы почти как их предшественники: зимой - сеном и комбикормом, летом - свежескошенной травой. Говорят, в Молдавии, где тоже разводят страусов, их кормят не только сеном, но и яблоками, свеклой, картошкой.
 Так что разведение страусов на деле оказалось не таким уж экзотическим занятием. И фантастическая повесть Михаила Булгакова "Роковые яйца" с сегодняшних позиций кажется фантастической лишь отчасти. Об этом думалось мне, когда я покидала страусиную ферму.
- А ведь мы тут не только страусов выращиваем, - сказал напоследок Игорь Владимирович Елефтериади. - Решили недавно разводить...
"Неужто крокодилов!?" - промелькнула у меня догадка.
-...фазанов. Птица красивая, да и фазанятина всегда в цене, - продолжил директор "Русского страуса" и повел к специальным загонам. Ведь каждый любопытный желает знать, где сидит фазан...
16.02.2002
Написать отзыв
|
| |
|
|
|
|
|
|
 |
|
