Ночное "Рандеву" не для скуки
Ольга ТРУБЕЦКАЯ
Наталья Вячеславовна Морозова, директор кафе - бывший психолог. Вероятно, благодаря своей прежней профессии, она создала столь благоприятный климат и для посетителей, и для коллектива кафе. Здесь вам всегда рады!
"Встретимся в "Рандеву". Постоянные посетители кафе говорят именно так. Это благодарность за отменный ужин.
Хотя "Рандеву" открывается в полдень, хлопоты в кафе начинаются задолго до того, как распахнутся его двери. Сметаются пылесосами последние пылинки. Повар Нелли Выжевская деловито отправляет в жаркую духовку лоток с кофе. Так как его нужно непременно прожарить, прежде чем приступать к помолу. В другом цехе повар Татьяна Масленникова на отдельных досках готовит мясные деликатесы.
На витринах бара красивыми горками высятся конфеты. Высокие хрустальные бокалы готовы наполниться искристым шампанским. Необходимо отметить, что здесь отменный винно-водочный ассортимент.
- У нас только качественные алкогольные напитки, - говорит Наталья Вячеславовна. - Работаем напрямую с Московской фирмой "Русь Импорт". Все это привезено из Франции, Испании, Италии, Грузии и Кубани. Пожалуй, только у нас вы узнаете настоящий вкус Мартини, Хвачкары и других вин.
Пожалуйста, не думайте, что мы пропагандируем алкоголь. Ученые давно выяснили, что умеренное, подчеркиваем, умеренное потребление качественных спиртных напитков предохраняет человека от инфаркта, сердечно-сосудистых и других заболеваний.
Красивы и уютны все помещения кафе: от уединенных кабинетов до большого танцевального и готовящегося к открытию банкетного зала. Приглушенный свет, успокаивающая зелень отделки - все располагает к отдыху. Тихая приточно-вытяжная вентиляция все время обеспечивает вас свежим воздухом.
Полностью реконструирована кухня. Переоборудованы холодный, овощной, мясной и другие цеха, подсобки. Выполнены все предписания строгих врачей санэпиднадзора. Постоянно поддерживается чистота рабочих мест. Оборудование и инвентарь кулинарной обработки в идеальном состоянии. Так чем же вкусненьким угостят сегодня посетителей повара шестого разряда Татьяна Масленникова и Нелли Выжевская?
- Приготовлен широкий ассортимент холодных блюд, - рассказывает Татьяна. - Это не только салаты. По желанию клиентов подадим креветки, устрицы, сациви из домашней птицы и многое другое.
- У нас отличные повара, - добавляет Наталья Вячеславовна. - Попробуйте наш фирменный салат "Огни Парижа". Придумала его Таня Масленникова, работая еще в престижном ресторане "Тюмень". Я считаю, чтобы быть поваром, нужно иметь талант!
Желаете плотно поесть? Попробуйте красивые и вкусные горячие и холодные супы. Вот классические щи суточные на прозрачном мясном бульоне. Готовятся супы на рыбном, грибном, овощном бульонах. На плите аппетитно дымится маленькая кастрюлька с креветками в пикантном соусе.
- Думаю, самых изысканных гурманов удовлетворят вторые рыбные и мясные блюда, - продолжает Наталья Вячеславовна. - Рыбные блюда готовятся из живой, парной и охлажденной рыбы. Мы предлагаем все: от осетрины, жареной на решетке, до кефали, запеченной в сметанном соусе.
Любители мяса могут заказать слабо прожаренный ростбиф, шашлык по-карски и многое другое. Бармен Антон Бубнов за стойкой бара кажется волшебником. Знает рецепты почти всех существующих в мире коктейлей. За несколько минут приготовит любой. Антон учится в Москве и вскоре получит квалификацию "Бармен высшего разряда"...
 И вот кафе открыто. Более солидные клиенты уселись по кабинетам, продолжая обсуждать деловые проблемы. Молодежь устремилась на дискотеку в танцзал. Там лучший диджей "Русской тройки" Саша приготовил для них самую современную танцевальную программу. Подсветка узкими лучами летит к зеркальному шару у потолка. Цветные "снежинки", отражаясь в зеркалах, рассыпаются по залу. Под их хороводом девушки становятся еще более очаровательными.
- Одна бы я ничего не смогла сделать, - считает Наталья Вячеславовна. - Большое спасибо нашим спонсорам - торговому дому "Альянс". Благодаря им удалось так удачно оформить кафе, приобрести профессиональное музыкальное оборудование высокого класса.
Пожелаем посетителям кафе хорошо провести этот вечер! И приглашаем всех, кто хочет снять стресс трудового дня, вкусно поесть, потанцевать, а, может быть, встретить свою половинку, в кафе "Рандеву". Вход в кафе платный, но это не дороже билета на любую дискотеку города. Постоянных посетителей ожидает скидка.
Приходите! Вы отдохнете, расслабитесь и в следующий раз скажите своим друзьям: "Встретимся в "Рандеву".
28.06.2001
Написать отзыв
|
