Читатель «Сибирского газовика» спрашивает: «Был в командировке в ТУМГе. Комплексный обед мне обошелся в 50 рублей. В столовой в Сургуте я бы заплатил за это больше. Как рассчитывается стоимость обеда?»

На вопрос отвечает заместитель директора филиала «Сургутгазторг» Лариса СУВОРОВА:
– Предприятия общественного питания Сургутгазторга, как в Сургуте, так и в Тюмени не применяют дополнительную наценку на сырье, а работают по розничным ценам.

Разница цен обуславливается поставками сырья: в Тюмень мы поставляем основное сырье (мясо, рыбу), а дополнительное сырье приобретается у местных производителей (молочные продукты, овощи, фрукты, хлеб, колбасные изделия, мясные деликатесы и другое).

Если ознакомиться с ценами потребительской корзины, регулярно публикуемыми в СМИ, можно заметить, что в Тюмени они значительно отличаются от сургутских. Стоимость обеда также зависит от выбранных блюд: натуральная котлета из мяса будет значительно дороже рубленой, учитывая, что в её состав входят дополнительные компоненты. Также необходимо учитывать выход изделия. Стоимость блюд из рыбы зависит от её ценности (минтай или муксун).

Предприятия общественного питания филиала «Сургутгаз торг» предлагают достаточно широкий выбор блюд, как по ассортименту, так и по ценовой политике. Каждый человек выбирает сам, какую сумму он готов потратить на обед.

Подготовила Людмила ЯНН
Фото Дениса ПИХНОВСКОГО

аile: 9.jpg