Как известно, здоровье человека в его руках, поэтому необходимо следить за ним с раннего возраста. Сегодня мы расскажем вам о том, как нужно правильно питаться и что употреблять в пищу ежедневно, дабы расти здоровенькими и красивыми.

В подростковом возрасте происходит окостенение скелета, поэтому вы должны получать с пищей достаточное количество кальция. Ведь организм переживает бурное развитие и нуждается в питательных веществах для своей правильной работы.

Московский научно-исследовательский институт гигиены питания разработал суточные пищевые рационы для подростков. В день вы должны потреблять около пол-литра молока (но не более 0,75 л). Пить его надо утром и в обед. Сыр надо есть один-два раза в день в небольших количествах. А мяса достаточно всего 100-150 г (или столько же рыбы, или два яйца). Большую часть суточной нормы потребляйте за обедом.

Что касается мучных изделий, то их можно есть сколько хотите. Однако потребление хлеба следует ограничивать, его дневная норма не должна превышать 300-500 граммов. Сахара в компоты, молоко, десерты много класть не надо.

В день вы можете употреблять в различных кушаньях 30-50 граммов жиров. Половину этого количества должно составлять сливочное масло.

Сырые овощи (салат, редис, помидоры, морковь и т.д.) ешьте хотя бы два раза в день (желательно перед основными блюдами). Рекомендуется иногда заменять свежие овощи сухофруктами (черносливом) или рисом. Это можно делать не более двух раз в неделю. В пищевой рацион также должны входить петрушка, лук, капуста, картофель.

А еще ешьте побольше свежих фруктов (очень полезны цитрусовые).

Как видите, к питанию надо относиться серьезно. Как гласит известная народная мудрость, человек есть то, что он ест! Поэтому внемлите нашим советам - и будете здоровы.

Ну а на "десерт" немного о витаминах.

Витамин А улучшает усвояемость пищевых веществ организмом, помогает рационально использовать продукты расщепления поступающих с пищей белков для построения белковых молекул и тканей. Он благоприятно влияет на работу печени и щитовидной железы. Содержится в жире печени трески, а также в говяжьей и свиной печени.

Витамины группы В благотворно влияют на организм при расстройствах нервной системы и системы пищеварения. Содержатся в пивных дрожжах, во внутренних органах животных, зерновых и бобовых продуктах, мясе.

Витамин С. Его с успехом применяют для профилактики при лечении переутомлений. Этот витамин - отличное средство защиты от неблагоприятных воздействий окружающей среды. Содержится в капусте, петрушке, черной смородине, лимонах, шпинате, горохе, редисе, брюкве, мандаринах, апельсинах, крыжовнике, клубнике.

Витамин РР. Хорошо воздействует на состояние кожи, особенно при истощении организма, когда на коже появляются малоэстетичные желтые и коричневые пятна. Содержится в копченом окороке, рыбе, персиках, финиках.

Подготовила Анастасия КОЗЛОВА.

(По материалам книги "Французская энциклопедия красоты").