ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!

Елена Алексина

6 января горожан ждал сюрприз: на прилавках магазинов появилась уже подзабытая минеральная вода "Ноябрьская". Приятно удивили и цены, снизившиеся практически вдвое. Таким образом, завершился вынужденный тайм-аут, связанный с реорганизацией санатория "Озерный". Теперь минеральную воду производит ООО "Серебряный родник", и сегодня, как и полгода назад, с конвейера ежесуточно сходит несколько тысяч бутылок местной продукции.

Цех находится на том же самом месте - в "арочнике", на промзоне. Прежним остался и коллектив: многие из тех, кто в сентябре 1995 года начинал выпуск экзотичной для северных регионов продукции, до сих пор в строю.

Производство "Ноябрьской" - это ежедневный конвейер, обслуживают который восемнадцать человек. Вместе с генеральным директором ООО "Серебряный родник" Валентиной Васильевой прослеживаем весь процесс, который проходит вода, прежде чем оказаться на столе у потребителя.

Первым делом минеральную воду из двух скважин, расположенных на территории санатория, доставляют цистернами в цех. Затем она отстаивается, фильтруется, охлаждается. После разбавляется до необходимой концентрации и насыщается углекислотой.

Не меньше возятся и с тарой. Контроль качества она проходит дважды: вначале проверяется на стерильность сама бутылка, а затем уже ее содержание изучается на предмет наличия механических примесей. Контролеры утверждают, что этот "рентген" заметит даже сантиметровый волосок. Осталось закупорить бутылку, наклеить этикетку и отправить на склад, чтобы уже на следующий день покупатели насладились вкусом "Ноябрьской". Кстати, рецептура минералки подбиралась в Московском ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности применительно к нашему типу воды и климатическим условиям. Кроме того, "Ноябрьская" ежегодно проходит исследование в независимых аккредитованных лабораториях.

Сегодня эту минеральную воду, содержащую природные бром и йод, можно купить в более чем тридцати магазинах города. Договоры с "Серебряным родником" заключили "Ноябрьскторгнефть", "Абсолют", "Фармация", "Юность", "Украина" и многие другие. Бутылка полезной йодно-бромной воды стоит всего 6 рублей 10 копеек. А в ближайшем будущем "Серебряный родник" будет выпускать питьевую воду "Ноябрьскую". Уже закуплено специальное оборудование, вскоре начнется его монтаж. Немецкая компактная линия не потребует ни расширения штата, ни специального помещения. Все разместится здесь же, в цехе. Питьевая вода появится на прилавках магазинов в удобных - десятилитровых - цистернах.