НОЯБРЬСКИЕ БУРЕНКИ НАПОЯТ МОЛОКОМ "ОТ НАСТЕНЫ"

Елена Хорошевская

	"Кролики, это не только ценный мех..."

Наверное, многие со мной согласятся, что летнее счастье - это отведать в жару холодненькой окрошки. Чтоб на кваску, да с огурчиками - крепкими, хрустящими, со сладинкой! Именно такие выращивают в теплицах МУП СХК "Ноябрьский". И, несмотря на то, что стоят они дороже привозных, пользуются повышенным спросом у населения. А еще горожане с охотой покупают ноябрьскую петрушку, укроп, зеленый лук. Все - свежее, натуральное, выращенное без химических добавок.

Были времена, когда подсобное хозяйство могло радовать жителей нашего города не только зеленью, но и мясной продукцией, молоком. В принципе, все это есть и сейчас, но совершенно в других объемах. Последние несколько лет возможности сельскохозяйственного комплекса заметно уменьшились. Причина банальна: отсутствие хозяина. Оказалось, что "подсобка" никому не нужна. Оно и понятно: зачем администрации лишняя головная боль и статья расходов в бюджете, а частнику хлопотное и малоприбыльное производство? И все же проблема хоть и со скрипом, но решилась: с апреля 2003 года "Северная нива" преобразована в МУП СХК "Ноябрьский". Мы решили поехать в гости в местное фермерское хозяйство и воочию увидеть, как сегодня поживает некогда процветающее предприятие.

Пейте, люди, молоко, будете здоровы!

	Коровушка, рогатая головушка

Попасть на территорию СХК "Ноябрьский" нам сразу не удалось: были остановлены бдительной вахтершей, которая сообщила, что директора нет, "срочно вызван на молокозавод". Интересная информация: неужели наконец-то вместо невкусной "восстановленной" продукции в продажу поступит натуральная "молочка"? Именно с этого вопроса мы и начали наш разговор с директором комплекса Сергеем Петровым.

С 1 июля городской молокозавод, бывший в доверительном управлении у торговой компании "Абсолют", распоряжением Комитета по имуществу передан сельхозкомплексу "Ноябрьский". Сейчас на предприятии проводится ремонт, который должен закончиться до конца месяца. Половина продукции, которую будет выпускать молокозавод, - из натурального сырья. Причем у горожан есть шанс попробовать действительно свежий продукт, потому как молоко будет поступать в продажу уже буквально через несколько часов после дойки коров. Кстати, для ноябрьского молока уже и название придумано "От Настены" (говорят, в честь общей любимицы-коровы Насти). К сожалению, отказаться полностью от восстановленной продукции не удастся. Тем более что такая "молочка" тоже может быть вкусной, главное использовать исходное сырье. Как заверил Сергей Иванович, сухие смеси будут использоваться только качественные от лучших поставщиков. Планируется выпускать 18 наименований сметаны, кефира, творога, творожных сырков, йогурта. Появится и новинка: напиток на основе сыворотки с добавлением натуральных соков.

VIP коровник для буренок

После новостей о молокозаводе нам предложили совершить экскурсию в коровник. Сельхозкомплекс располагает стадом буренок численностью в девяносто голов. В скором времени планируется увеличить его еще на пятьдесят единиц. Одна корова дает в день около десяти литров молока. Корма для животных закупаются в Челябинске, а сено поставляет Тобольск. Содержатся производительницы молока в чистых и теплых условиях. Кстати, сейчас у буренок период отела. Мы побывали в самом настоящем детском саду для телят, как раз во время "обеда". Екатерина Мирошниченко, работающая здесь уже девятый год, кормила своих подопечных. Ведра с молоком опустошались буквально в считанные секунды. Причем самые напористые умудрялись полакомиться даже из соседних кормушек. А вот их мамочки - более флегматичны. Лежат себе, пощипывают сено, ждут вечернюю дойку. Кстати, ухаживать за коровами дояркам помогают подростки. Каждое лето в комплексе подрабатывают старшеклассники по путевкам Центра занятости. За хороший труд они получают прибавку к зарплате в размере 650 рублей. Также на предприятии проходят практику студенты Тюменской сельскохозяйственной академии.

Кроме крупного рогатого скота, в комплексе выращивают баранов и кроликов. А вот свиней пока нет. В марте прошлого года стадо было забито. Его планируется восстановить с помощью закупок в Тюменском учебном хозяйстве.

Огурчики, цветочки

	Барашковое семейство

А вот посмотреть, как растут огурцы и помидоры, нам не довелось. Тепличниц Фаину и Светлану Шарпан встретили, когда закончился рабочий день. Однако женщины рассказали, что в их "ведомстве" три теплицы, в которых выращиваются огурцы, зелень, лук. Но больше всего удовольствия доставляет уход за цветами. По словам Фаины Шарпан, "это ни с чем не сравнимое чувство, когда день за днем видишь, как из маленького стебелька вырастает чудо природы - прекрасный цветок". В этом году уже было реализовано 13,5 тысячи цветочной рассады в Муравленко, 3 тысячи приобрели "Электрические сети" и "Тепловодоканал". Удивительно: имея собственные возможности выращивать цветы для озеленения города, уже который год рассаду закупают в Тюмени. И еще один любопытный факт: на рынках города продавались помидоры якобы из СХК "Ноябрьский". Какой-то предприимчивый торговец умело воспользовался популярностью овощей, произведенных в местных условиях. Хотя на самом деле урожая помидоров еще не было.

С надеждой в завтрашний день?

Сергей Петров считает, что в целом положение предприятия стало более стабильным. За прошедший год удалось ликвидировать долги по зарплате, и даже увеличить оплату труда на сорок процентов. Несмотря на то, что работа в комплексе не из легких, за период с 2000 года уволилось всего пять человек. Сегодня коллектив состоит из 92 человек, включая сотрудников молокозавода. Многие из них трудятся на "подсобке" более десяти лет, а некоторые - с самого начала, с 1986 года.

	Сергей Петров любит свое дело: даже про цветы рассказывает часами