ОТКУДА НАПИТЬСЯ ЧИСТОЙ ВОДИЦЫ?

Ирина Михайловская

	Ключевая прозрачная, да коварная

В сознании современного человека прочно осела мысль, что вода из-под крана если уж не вредная, то и не полезная. Поэтому в целях самосохранения многие ходят за ней "на сторону" - в магазин или на родник. Бутилированная хоть и дорогое удовольствие, зато гарантированно чистая, полагают первые. Ключевая от природы оптимальна для организма, считают другие.

Родники-сиротинки

Во время весенних паводков и летом родниковой воде лучше предпочесть водопроводную или бутилированную: после употребления ключевой можно загреметь на больничную койку с кишечной инфекцией. "Центр госсанэпиднадзора г. Ноябрьска контролирует четыре городских родника: по Вынгапуровскому шоссе, на шестой горке, у железнодорожного полотна и возле озера Ханто, - рассказывает Светлана Исаева, санитарный врач отделения коммунальной гигиены ЦГСЭН. - Этим летом "Горхоз" снял с себя обязательства по благоустройству двух родников - по Вынгапуровскому шоссе и на Шестой горке. За их территорией не следили. Естественно, тогда половина проб воды не соответствовала по микробиологии - "плавали" болезнетворные бактерии". Главный инженер МУ "СЕЗ "Горхоз" Станислав Гончар объяснил причину отказа от двух ключей так: "Родники на Шестой горке и по Вынгапуровскому шоссе "не работают" уже с прошлой зимы: вода из них чаще всего не течет вообще. По причинам, понятным пока одной природе, "Горхоз" планировал пригласить гидрогеологов, дабы они исследовали ноябрьские источники и дали рекомендации: есть ли смысл их обустраивать, потому что в любой момент подземные потоки могут изменить направление и все пересохнет. Однако в этом году никто из тюменских гидрогеологов не захотел браться за это дело. Будем искать специалистов следующим летом".

Что касается двух "рабочих" родников - возле железнодорожного полотна и озера Ханто, то зимой вода в них "правильная". "Наш отдел берет анализ из ноябрьских источников два раза в месяц - сегодня все показатели в норме, - заверила Светлана Исаева. - Нет замечаний не только по микробиологии, но и по химическому составу - железо практически на положенном уровне, чего не скажешь о водопроводной, где оно превышает допустимый минимум в 6 раз".

Деньги, как вода

В приватной беседе один из ноябрьских производителей бутилированной воды признался, что водный бизнес по доходности сопоставим с нефтяным. По данным аналитиков, каждый год объемы продаж бутилированной воды во всем мире растут на 6-7 процентов. Это самый внушительный показатель развития спроса из всех пищевых продуктов.

В Ноябрьске водным бизнесом занимаются три фирмы (в порядке их появления на рынке): ПБОЮЛ Т. А. Малыгина "Серебряный источник", ООО "Северная чистая вода (NCW)" и ООО "Серебряный родник". По объемам производства и реализации лидирует грамотно раскрученная продукция "NCW" - более тысячи тонн в месяц (кроме Ноябрьска, воду этой фирмы продают в городах ХМАО и даже Москве). На втором месте "пионер" водной ниши "Серебряный источник" - ориентировочно 97 тысяч литров в месяц. И, наконец, "Серебряный родник" ежемесячно продает порядка 25 тысяч литров.

Самый сложный процесс производства у "Северной чистой воды". "Чистюли" качают "исходник" с глубины 125 метров, ниже уровня вечной мерзлоты. Первоначальное сырье доводят до стерильности: "выбивают" лишнее железо и очищают на молекулярном уровне по крутой американской технологии, озонируют (обеззараживают), облучают ультрафиолетом (еще раз обеззараживают) и добавляют комплекс синтетических минералов фирмы Henkel. "Микроэлементы находятся в сбалансированных дозах: ровно тот минимум, какой ежедневно должен получать человек с водой, - рассказывает Вадим Самарский, начальник отдела маркетинга ООО "Северная чистая вода". - Водопроводная вода этого дать не может, так как практически "пустая". Кроме того, при распаде озона образуется кислород, которым "Северная чистая вода" в 500 раз богаче воды из горного родника".

Валентина Васильева, генеральный директор ООО "Серебряный родник" свой козырь в борьбе с конкурентами обозначила так: "Наша задача максимально сохранить природные качества воды, поэтому у нас самая щадящая технология". Исходным сырьем "Серебряного родника" является обыкновенная водопроводная вода, которая поступает на промзону. Процесс изготовления товара скор и прост: вода обезжелезивается до нормы, фильтруется и йодируется. Заметьте, пропущена стерилизация - бой с микроорганизмами, в том числе и патогенными. Как следствие, "за 9 месяцев текущего года было забраковано 8 партий бутилированной воды "Серебряный родник" объемом 45 тысяч 501 литр, - говорит Людмила Капустина, заместитель главного врача ЦГСЭН. - Как показали лабораторные анализы, вода не соответствовала санитарным нормам по микробиологии".

"Серебряный источник" качает воду из тундры - "личной" скважины глубиной 135 метров. Над исходным сырьем сильно не колдует: обезжелезили до нормы, продезинфицировали ультрафиолетом, добавили ионы серебра и - в бутылки. "Наша вода не только чистая, но и полезная - серебро издревле славится дезинфицирующими свойствами, лечит инфекционные и кожные заболевания", - продвигает свой продукт Ольга Храмова, менеджер ПБОЮЛ Т. А. Малыгина "Серебряный источник".

Таким образом, по итогам "водного" обзора в пользу бутилированной воды два плюса. Родниковой она лучше тем, что каждая партия всех фирм перед выходом к потребителю тщательно проверяется специалистами ЦГСЭН на качество и безопасность. Кроме того, в бутилированной до положенного уровня "сбито" железо, а значит, в норме органолептика - вода вкусная и прозрачная. Чего не скажешь о водопроводной.