Подпольные кулинары взяты с поличным
На территории СУ-28 (бывшая база «Пальмира»), в помещении нефункционирующей столовой недавно обнаружен подпольный цех по изготовлению корейских салатов. Владелец его - предприниматель Игорь Карпов.
Мало того, что «цех» нелегальный, здесь еще и «технология» производства переходит все дозволенные санитарные границы. Граждане из среднеазиатских республик живут в той же комнате, где и «строгают» эти острые закуски. Грязные постели, немытые столы, затоптанный пол и здесь же - явно сомнительной свежести продукция. «Кулинары», само собой разумеется, не имеют ни санитарных книжек, ни каких-либо других документов, в том числе и регистрации на территории Сургута.
«Лавочку» обнаружили инспекторы государственной ветеринарной службы при очередной проверке, проходившей в июле. Официально она теперь, разумеется, прикрыта, но полной уверенности в том, что здесь навсегда прекращена незаконная деятельность, у специалистов пока нет. Контрольная проверка покажет, насколько серьезно предприниматель Карпов воспринял предписание о закрытии своей конторы «по строганию салатов».
В целом результаты июльских проверок неутешительны и дают основание думать, что сургутских предпринимателей совершенно не интересует ни качество продукции, ни ее безопасность для населения. В список злостных нарушителей уже внесено ООО «Эксон», в магазинах которого буквально при каждой проверке обнаруживается просроченная продукция и фиксируются другие грубые нарушения правил торговли. Последний факт обнаружен в гастрономическом отделе магазина «Престиж», принадлежащего «Эксону», где изъято и утилизировано почти 195 килограммов просроченных мясных полуфабрикатов сомнительного происхождения. В недалеком прошлом на предприятие даже подавали в суд, руководитель был оштрафован, но это действия не возымело. Как продавали здесь продукцию с просроченными сроками реализации, так и продают. Это уже, по всей вероятности, традиционный стиль работы. В «Престиже», мягко говоря, странное представление о престиже...
Еще один злостный нарушитель - предприниматель Гулиев, постоянно «кормящий» сургутян неизвестно чем. В ассортименте принадлежащей ему торговой точки при проведении контрольной проверки снова зафиксированы нарушения: на мясо и мясные полуфабрикаты нет сертификатов соответствия и ветеринарных справок, а это значит, что продукция неизвестного происхожднния. Установить ее безопасность в данном случае не представляется возможным.
В отделе «Мясной двор» гипермаркета «Богатырь» отправлено в утиль 47 килограммов некачественного мяса. На мелкооптовой плодоовощной базе (ул. Промышленная, 11) выявлено 3,5 тонны свеклы с превышением нитратов в три (!) раза. Торговали этим «витаминным» овощем граждане без каких-либо на то документов. Этот беспредел в полном смысле слова прекращен, вся свекла утилизирована. А директору рынка предстоит понести административное наказание, потому как торговля на рынке разрешается только ПРИ НАЛИЧИИ соответствующих документов, подтверждающих безопасность продукции.
Это далеко не полный перечень нарушений, выявленных при проверках торговых точек, магазинов и баз. Мелких, когда в утиль отправляется 3-5 килограммов некачественной продукции, очень много, что особенно настораживает. Главный ветеринарный инспектор по Сургуту Вера Яснюк отмечает, что буквально каждая проверка выявляет те или иные нарушения, самые распространенные из которых - просроченный срок реализации товара и отсутствие документов на него.
Штрафы, предъявленные нарушителям, к сожалению, ничтожно малы (их суммы установлены соответствующими нормативными актами), и предпринимателей они ничуть не пугают. Заплатят и продолжают в том же духе. Но с 9 августа вступают в силу поправки в Кодекс об административных правонарушениях, согласно которым можно будет в судебном порядке приостановить деятельность предприятия на три месяца. Это позволяет надеяться, что такая мера борьбы будет более эффективной.
- Каждый покупатель, - говорит Вера Петровна, - имеет право ПОТРЕБОВАТЬ у продавца удостоверение о качестве, в котором указывается дата выработки продукции и срок её реализации. Если продавец отказывает, смело выходите на директора или владельца магазина. Не удалось и это - обращайтесь в комитет по защите прав потребителей или к нам, в государственную ветеринарную инспекцию. Чем чаще покупатели будут спрашивать о качестве товара у продавца, тем реже нам будут подсовывать недоброкачественную продукцию. Одними проверками, к сожалению, с этими массовыми беспорядками в торговле не справиться.
Тамара Дмитриева.