На Сургутском мясо-комбинате смонтировано новое оборудование для выпуска копченой продукции.

Изготовлено оно в Германии и представляет собой одно из последних достижений в этой отрасли. Современная технология позволяет достичь высокой производительности и несколько снизить себестоимость продукции.

Приобрели линию, как и сырье, будущие хозяева комбината, в чью собственность он переходит. В течение нескольких лет мясокомбинат пришел в окончательное запустение, продукция его почти не находила спроса. Ее буквально задавили омские, челябинские, московские поставщики - их изделия, упакованные в новые оболочки, имеют длительный срок хранения, стоят дешевле.

В августе и сентябре предприятие выпустило и реализовало всего 20 тонн продукции, или десятую часть от его мощности.

Сейчас готовятся учредительные и другие документы для перехода комбината из муниципальной собственности во владение акционеров. А деликатесы, выпущенные на новом оборудовании, можно будет отведать примерно через полмесяца.

Зоя Сенькина.