Пирожное «картошка»
Возьмите пачку сливочного масла (250 г) и разотрите ее вместе с таким же количеством печенья или ванильных сухарей, пропущенных через мясорубку, добавьте 1 сырое яйцо, стакан сахарного песка, 1 столовую ложку коньяка или водки,
2 столовые ложки порошка какао «Золотой ярлык».
Из полученной густой массы сделать пирожные, обвалять их в какао и поставить на холод.
Есть другой вариант этого изделия, он называется
Шоколадная колбаска
На слабом огне растопить 200 г сливочного масла, добавить 1 стакан сахара,
3 столовые ложки порошка какао, прокипятить в течение трех-четырех минут, остудить. В остывшую массу влить, помешивая,
1 яйцо, потом всыпать 200 г печенья, измельченного скалкой. Массу положить на пергамент и, свернув, отнести на холод. Потом резать на кусочки, как колбаску.
Торт из зефира
Взять килограмм зефира, белого, ванильного, и разделить на половинки. Разотрите 2 яйца, 5-6 печеньиц, 1,5 стакана сахара, залейте стаканом молока и, непрерывно помешивая, варите до густоты, не давая кипеть. Потом остудите, смешайте с пачкой масла (200 г), добавьте немного лимонной цедры. Положите часть зефира на блюдо, помажьте кремом и затем чередуйте. Готовый торт поместите в холодильник. Он остается свежим в течение недели.