Как мы уже писали, очередным победителем нашего конкурса «С пылу, с жару!», выдержав серьезную конкуренцию, стала наша читательница Светлана Макарова. Ей вручен приз от РК «Аквилон»: два пригласительных билета на дискотеку и к ним - посещение кафе «Крошка-картошка» на две персоны.
Нашу газету Света полюбила давно - к чтению «Сургутской трибуны» ее приучили родители. А когда она создала свою семью, то вопроса, какое периодическое издание выписать, у нее не возникло: конечно, «СТ»!
Появление «Дамской комнаты» в газете Свету обрадовало. «Очень нужная страница», - говорит она. А узнав о кулинарном конкурсе, она тотчас решила принять в нем участие.
Больше всего молодая хозяйка любит готовить салаты и к каждому празднику непременно старается приготовить новый.
Ее кулинарные способности по достоинству ценит муж Олег, дочки Катя и Кристина. Те рецепты, которые Света прислала в редакцию, уже опробованы и получили одобрение семьи и друзей. Котлеты «Том и Джерри» очень любит старшая дочка, а мясные оладьи позволяют в считанные минуты накормить неожиданных гостей вкусно и сытно.
Итак, для приготовления котлет «Том и Джерри» требуется:
филе горбуши - 250 г;
нежирный творог - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
одно яйцо.
Готовим два фарша - рыбный и творожный.
Горбушу с луком перекрутить на мясорубке, немного посолить. Взять яйцо, отделить белок от желтка, желток добавить в фарш. Готово.
В творог добавить белок, ложку майонеза и тщательно перемешать.
Взять немного одной и второй массы, сформовать, не перемешивая, котлету, обвалять в муке с сухарями. Обжарить. Подавать с любым гарниром, но предпочтительнее с картофелем.
А для «Мясных оладий впрок» необходимы:
фарш из свинины или курицы - 500-600 г;
три яйца;
майонез - 150 г;
крахмал - 3 ст. л.;
шесть долек чеснока;
соль, перец по вкусу.
Все ингредиенты смешать, поместить в посуду с крышкой и поставить в холодильник. Хранить можно неделю. Рецепт очень выручает, когда неожиданно приходят гости.
Напоминаем, что наш кулинарный конкурс продолжается. Для того чтобы принять в нем участие, необходимо написать рецепт и послать письмом в редакцию, либо принести, с пометкой «На конкурс «С пылу, с жару!». возможно, именно вы станете нашим следующим победителем и получите приз от партнеров «СТ» - сургутских предприятий общепита.
Любовь Гризлюк