Китайская пословица гласит: «Тот, кто не умеет улыбаться, не должен заниматься торговлей». Для России веселость продавца неактуальна, у нас важнее добросовестность. Этого явно не хватает нашим торговцам, в том числе и сургутским!
По итогам последней проверки торговых точек, проведенной Сургутской ветеринарной службой в середине июня, снова выявлены серьезные нарушения при реализации продуктов питания.
В магазине «Океан» теперь есть собственный кулинарный цех. Его можно назвать полулегальным, потому что документы, необходимые для его работы, оформлены далеко не все. Больше того: здесь обнаружено много продукции с просроченными сроками реализации и хранения, причем хранение производится еще и с нарушением температурного режима. Директор магазина привлечена к административной ответственности в виде штрафа в 5 тысяч рублей.
Шашлычная в торговом комплексе «Зайди-купи» привлекла внимание проверяющих тоже неслучайно. Предприниматель Гулиев потчевал сургутян шашлыками из мяса неизвестного происхождения. Меры были приняты незамедлительно: 15 кило этого мяса утилизированы, материалы проверки переданы в следственные органы.
При проверке выявлен еще один недобросовестный шашлычник, торгующий на рынке «Торговый град». Мясо здесь было нарезано без всяких премудростей, прямо в большом тазу, что является нарушением технологических условий. Этого делать ни в коем случае нельзя, поскольку продукт скоропортящийся. Употребление его в пищу может вызвать серьезное отравление, вплоть до сальмонеллеза. Шашлык, согласно санитарным нормам, должен быть расфасован, промаркирован, должны быть указаны дата выработки, производитель, срок реализации и температурный режим хранения. 25 килограммов шашлыка из таза было утилизировано, что называется, не отходя от кассы.
В магазине с громким названием «Астория» ЗАО «Хант» утилизировали три килограмма фарша из неизвестно какого животного, без маркировки и каких-либо документов. Ветеринарные инспекторы предполагают, что фарш был приготовлен в домашних условиях. В данном случае материалы также отправлены в следственные органы.
Туда же в самое ближайшее время поступит еще одно «дело»: в магазине «Федор» ЗАО «Руна» обнаружена мясная продукция неизвестного происхождения, без документов, подтверждающих качественную безопасность. Все 40 килограммов утилизированы на месте.
Тамара Дмитриева.