В Сургуте в эти предпраздничные дни продается и покупается столько продуктов питания, что можно кормить ими весь город всю последующую неделю.
Это вполне закономерно, ведь каждая хозяйка в новогоднюю ночь стремится накрыть стол как можно богаче, разнообразнее и сытнее. Но! Среди этого изобилия продуктов, как показывают последние проверки государственной ветеринарной службы, немало неброкачественных, просроченных и просто непригодных для употребления в пищу. «Под шумок» предприниматели выбрасывают в продажу буквально все.
Немалую тревогу у специалистов службы вызвала «самодеятельность» индивидуального предпринимателя А. А. Гулинова, торгующего на рынке базы «Полюс». У него выявлено и утилизировано 47 килограммов (!) мясных полуфабрикатов с просроченным сроком годности, проще говоря, - испорченных. Даже по самым скромным подсчетам, около 200 человек могли нанести непоправимый вред своему здоровью, откушав такого «деликатеса».
Испорченным мясом подкармливали посетителей и в кафе «Каспий» (владелец - Х. М. Зайналов). Мясопродуктов с просроченным сроком годности здесь обнаружено шесть кило. Но это наверняка не предел «изобретательности» каспийских пищевиков.
Абсолютный бардак творится в магазине «Продукты» по улице Бажова № 22\1 предпринимательницы А. Д. Минжулиной. Прямо «под прилавком» здесь готовят и продают фарш из мяса неизвестного животного. Больше того, - варят кровяную колбасу из, опять же, «неопознанного объекта», неизвестно чьей и какого качества крови, «упаковывая» все это в кишечник, взятый, скорее всего, из «отходов» свинарника.
Кстати, подобной «страстью» к самодельным фаршам и колбасам «болеют» очень многие продавцы, реализующие мясо и мясопродукты.
- Покупатели должны понимать, - предупреждает Вера Петровна Яснюк, - что приобретать продукты, на которых нет маркировки, клейма или сертификатов, очень опасно. Тем более мясные. Нельзя покупать в неустановленных для торговли местах - это очаги повышенного риска. Сейчас буквально на каждом «углу» продают тушки кур, гусей и уток. Привозится все это с юга Тюменской области, где, как известно, в недавнем времени было зафиксировано неблагополучие по птичьему гриппу. Хочу предостеречь сургутян от необдуманных поступков - будьте осторожны в выборе, при покупке проверяйте докуметы и сроки реализации. Не стоит добавлять себе неприятностей и пренебрегать собственным здоровьем и здоровьем своих близких.
Сказочная новогодняя ночь вот-вот наступит. Празднично засверкают свечи на аппетитно сервированых столах... Позаботьтесь о том, чтобы в вашем меню были только качественные и свежие блюда!
Тамара Дмитриева.
Прежде чем купить аппетитную на вид колбаску, не забудьте посмотреть документы о ее качестве.