- Каким образом можно проверить содержание рыбных консервов, не открывая банку? Ведь на жестянках не всегда сохраняются этикетки или по ошибке наклеиваются другие, не соответствующие содержимому.

- Для идентификации отечественных рыбных консервов существуют определенные опознавательные знаки, предусмотренные российским ГОСТом. Это цифры, выбитые на жестяных крышках консервов. Первый ряд цифр указывает дату изготовления. Первые три цифры второго ряда представляют собой код содержимого консервов. Это ассортиментные знаки, которые состоят из трех цифр или из цифр и букв. Последние три цифры второго ряда - код завода-изготовителя.

Ниже приведем список основных ассортиментных знаков: кальмар натуральный (с кожей) - 763; лосось дальневосточный натуральный (горбуша) - 85Д; морская капуста в томатном соусе - 280; салат дальневосточный из морской капусты - 946; сайра, бланшированная в масле, - 186; сайра натуральная - 308; сардины в масле (ломтики) -151; сардины атлантические из сардин и сардинелл - 190; сельдь атлантическая натуральная с добавлением масла - 484; треска, обжаренная в масле, - 118; шпроты - 137.

Елена АРБУЗОВА.

«Глобус».