Светлана КУТЕРГИНА

На очередной ежегодной выставке урожая неведомо как, но судьба свела меня с Лилией Самуиловной Мальцевой. Впрочем, что там лукавить... Очень уж целенаправленно и ведомо несли меня ноги на запах арбуза. Туда-сюда носом и взглядом - и вот он, стол с тарелочкой аппетитно нарезанных ломтиков отнюдь не привозной бахчевой культуры. Тонкая, аж просвечивающая корочка умопомрачительно сладкого плода. Невелик был арбузик, да уж как удал! Поговорили мы с хозяйкой, пока вокруг толпа таких же нюхачей и пробачей, как и я, не собралась. Из меня вопросы - как из любопытного рога изобилия, от садоводов истинных - того боле... В общем, обменялись мы с Лилией Самуиловной адресами-телефонами, но практически полгода пообщаться так и не довелось.
Меня всегда приводил в тупик вопрос, почему люди всю зиму просто маются-мыкаются в ожидании весны, дни считают, за календарем следят, на сколько там минут день прибывает... Потому что вся цель их устремлений - снова копаться на клочке земли в шесть соток? Несколько лет назад скудость наших прилавков могла вполне объяснить эту тягу. Но ведь сегодня они ломятся от разнообразия, а страсть огородников не утихает. И чем сложнее условия их существования на этих шести сотках - тем упорнее они в своем желании поскорее на них попасть и в них зарыться. С работой, конечно. За зиму столько новых идей появляется, руки так и просятся к земле - испробовать.
Трудно понять, почему так вцепились в эти скудные песчаные, а преимущественно болотистые и практически не просыхающие земли наши северяне. Да вовсе не надо этого понимать, говорит Лилия Самуиловна, потому что совсем мы не городские жители, мы практически все - от земли, а потому к ней и тянемся.
- Но ведь так трудно выращивать на требующей танталовых мук земле даже тот же картофель... Откуда это желание, даже страсть работать и тогда, когда не совсем все получается, как задумал?
- Страсть - от наших глубоких корней, которые мы не всегда осознаем. Ведь все мы от земли - гены наши это вобрали. Вот я смотрела передачу с В.Познером, возможно, и не дословно смысл передам, но речь там шла о страхе - откуда он в нас, дескать, так крепко сидит. А это тоже в генах, и страх сформировался во времена татаро-монгольского ига, да так и засел. Это я для аналогии. Пусть не совсем удачная, но зато показательная. Любовь к земле - тоже в наших генах. Вы считаете, что у интеллигента ее нет? Напрасно. Если, к примеру, он дачу не имеет, зато дома у него каждый уголок квартиры занят каким-то растением. Из мебели - лишь самое необходимое. И столько он обо всех цветах вам порасскажет - профессиональный садовник этого не знает. Любовь к земле - это в крови у человека, только по-разному проявляется.
У Лилии Самуиловны уж точно эта страсть в генах. Мальцева хотя и на заслуженном отдыхе, но человек и зимой, и весной очень занятой - ее дома практически не застанешь. Только моя убедительная просьба о встрече - а женщина она очень мягкая, интеллигентная, отказать не может - и дала возможность появиться вот этому интересному разговору, который будет полезен многим истинным огородникам. Начинающим - особенно.
Лилия Самуиловна по образованию биолог, преподавала много лет этот предмет в школе. Когда она шла в редакцию, то был в ее руках пакетик. Оказывается, решила потом по пути зайти на станцию юннатов и занести туда очередное свое открытие - несколько кустиков рассады итальянского коричневого помидора. Да еще необычного лучка, да еще невиданного чесночка.
Больше двадцати лет разрабатывает свой не очень удачный, мягко говоря, участок в седьмом кооперативе Лилия Самуиловна вместе с семьей. Столько туда песка, щебенки, торфа и навоза вбухала, а земля проваливается - болото. Тут повезло - знакомые несколько лет назад подарили в Таежном очень неплохой огородик с небольшой «избушкой на курьих ножках». Свой кооператив Мальцевы не оставляют, но основное время проводят на втором, поскольку и земля там замечательная, и теплица имеется - для Лилии Самуиловны просто отрада, ведь именно здесь она свои арбузы и другие диковины вроде логинарии - индийского длинноплодного кабачка - вырастила, многие интересные эксперименты проводит.
Сезон у Мальцевой начинается задолго до наступления теплых дней. Где-то в конце января. В феврале Лилия Самуиловна запасается землей: «Я пользуюсь живой землей и биогумусом для рассады. В конце февраля высеваю землянику. В это же время переписываюсь с любителями, обмениваюсь с ними разными семенами - очень интересно попробовать, будут ли южные и сорта средней полосы приживаться и давать урожаи здесь».
- Вы говорите про землянику - это то, что называется клубникой?
- Неправильно называется, потому что клубника - ягода лесная, растет на Алтае, откуда я родом, и в Свердловской области. Она раздельнополая, у нее чашечка с ягодкой плотная - невозможно оторвать. Так варенье и варили - вкуснющее. У нее и аромат другой, и вкус нежнее. Кстати, садовые сорта произошли от лесной и горной земляники. Во Франции ее называют Викторией. Так и у нас повелось.
- А какие сорта земляники вы сами выращиваете и другим порекомендуете?
- Много сортов земляники практикую на участке, а вот в последнее время остановилась на Московском деликатесе (о нем сейчас много говорят), Соблазне, Александрии, Рюгене и Руяне. Рассада у меня уже приличная - готова на грядки. А посоветую садоводам Фестивальную - очень крупная ягода. Из поздних сортов - Лорд, очень оригинальный, вкусный и тоже крупный. Ремонтантная земляника все лето плодоносит, ягоды крупные и плотные. Выращиваю и Гигантеллу - она, кстати, лучше всех сортов перезимовала. Пострадали нынче Московский деликатес и Сахалинская. В седьмом кооперативе мы высаживали кусты прямо в торф и собирали не менее пяти ведер - это очень хороший урожай.
- Есть ли растения, которым вы особое предпочтение отдаете?
- Да, признаться, всем одинаковое. И цветы люблю - весь участок в них утопает, - и ягоды, и овощи. В кооперативе было у меня несколько яблонь-ранеток - как бесподобно цветут! Крупные, к сожалению, зайцы зимой объели. А теперь я экспериментирую, причем не в одиночку - у нас в Таежном много любителей истинных. Вот мы с ними нынче кавбуз и дыню-тыкву попробуем вырастить. Выписала в прошлом году семена красного огурца, но, к сожалению, прислали только мужского пола - по ошибке, наверное. Цветут они, конечно, шикарно, но плодов-то нет. Нынче прислали женские. По вкусу эти огурчики сладкие, уже на 3-4 сантиметра плоды выросли. Из них можно варить варенье. Посеяла опять много цветов - на каждой грядке овощи вперемежку с цветами.
- Овощи прямо в грунт высаживаете?
- Предпочитаю рассаду, потому что с ней можно экспериментировать. Вот так из томатов я вышла на Янтарную каплю, маленькие такие помидорчики, как груши. Маринованным - им цены нет, потому что очень сладкие, а по цвету - желтые. С одного только куста собираю не менее 30 плодов. В качестве рекомендации назову сорт Гигант Новикова - под 400 граммов каждый плод, вкусные необыкновенно, а цвета самые разнообразные - желтые, красные, розовые...
- Но, наверное, не только экспериментируете - что-то и повторяете?
- Так ведь нельзя без этого, тем более если тот или иной сорт по душе пришелся и ухода требует минимального. У меня всегда очень хорошая морковь, свекла, капуста - была и краснокочанная. Посеяла скороспелку в мае - так весь июнь ели свою капусту, кочаны по полтора килограмма, плотненькие такие. Солили, кстати, только свою.
- Лилия Самуиловна, как вы полагаете, следует ли садоводам-огородникам объединяться по интересам? Вот у вас такой огромный опыт наработан - другим бы передать, кто не знает, что выбрать, как с вредителями бороться... Да обмен семенами производить хотя бы.
- Конечно, надо. И был уже такой опыт. Я еще в школе работала, тогда только-только кооперативное движение началось. Вот мы и решили организовать клуб любителей. Даже по секциям собирались в старом «Энергетике». Но недолго это продолжалось: тяжелый у нас народ на подъем - даже ради собственных интересов. Каждый старается сам по себе, копошится... А вместе - само собой, легче. В нашем кооперативе такое садово-огородное братство собралось, мы очень дружно живем. И всегда экспериментируем.
За кадром этой беседы осталось еще очень много. Но Лилия Самуиловна Мальцева, которая и в будущей выставке урожая намерена участвовать, своими советами и пожеланиями любезно согласилась делиться на нашей странице «Во саду ли, в огороде». У биолога и огородника с 25-летним стажем, а именно столько она занимается в наших краях этим полезным и очень прибыльным для семьи делом (стол-то всегда у нее обилен витаминами и разнообразен диковинами), есть что посоветовать.
Так что пишите на страницу - организуем клуб, а потом, может, и сами соберетесь, посоветуетесь, как с другими
СОТовскими проблемами бороться. Они ведь не убавляются в последние годы. Могу даже назвать одну - сбор членских взносов. Халявщиков развелось видимо-невидимо, так и норовят бесплатным электричеством попользоваться и чужой рассадой не брезгуют... Знайте: кто больше всех кричит - тот и не платит. И никто, кроме вас, этих проблем не решит.