Не далее как 20 ноября культурно выпивающая общественность Сургута отмечала «Праздник молодого вина». Мероприятие собрало более сорока сургутян. Это постоянные и почетные посетители и покупатели бутика «Винный клуб» и клуба-кафе «Сосновый бор». Собравшиеся пили в тот вечер самое молодое вино планеты - французское «Божоле».
Многочисленные конкурсы и ритуальное распитие «Божоле» вносили в атмосферу праздника дионисийские мотивы. Собравшиеся узнали как минимум шестнадцать способов переноса девушки через винную реку. А ваш покорный слуга обнаружил в себе умение ровно, но пока еще медленно разливать молодое «Божоле» по бокалам.
Как сообщил директор «Винного клуба» Олег Петелин, своими корнями праздник уходит в далекую эпоху французского ренессанса. Провинция Божоле располагается на юго-востоке Франции в непролазной глуши. Ни дорог тебе наезженных, ни просек. А вино готовилось такое - старина Ной обзавидовался бы! Но пока оно везлось в Лион или Париж, виноград успевал перебродить и качество было явно уже не то.
Технологии приготовления сего французского винца кардинально отличаются от изготовления иных его собратьев по крепости. И потому «Божоле» с годами не становится лучше. Оно предназначено исключительно для того, чтобы пить его свежим. И вот тогда жители юго-восточной провинции смекнули, что, чем возить вино в центральные районы страны, лучше приглашать народ к себе. Так и зародился «Праздник молодого вина».
Во Франции «Божоле» чествуют в ночь с третьей среды ноября на четверг. Именно к этому дню вино должно набрать соответствующую крепость и обрести надлежащий «букет». Празднество, как правило, длится до четырех дней. После чего алкогольный напиток поступает в розничную торговую сеть и рестораны. Реализовывать его разрешается только до марта следующего года.
Официально «Праздник молодого вина» во Франции стали отмечать 52 года назад. Сейчас народы уже пятидесяти стран разделяют праздничную радость французов. В том числе и россияне. Правда, пока только в трех городах - Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске обнаружены организованные торжественные действа. Сургут стал четвертым российским городом, отмечающим день «Божоле». Так что нет, как говорится, повода не выпить...
Александр Конев