Вкусно поесть, что и говорить, любят все. А вот приготовить что-то по-настоящему хитовое вы пробовали? Если нет, то в этой рубрике мы подскажем, как это сделать. Если да - ну что ж, ваша кулинарная книга пополнится еще одним рецептом. В любом случае интересно заглянуть в святая святых сургутских предприятий общепита и подсмотреть, как готовятся их фирменные блюда и напитки.
Сегодня мы находимся на кухне кафе «Крошка-картошка» - первого сургутского фаст-фуда. Вместе с поваром IV разряда Надеждой Попрягой готовим сытный и полезный
Сырный салат
с ветчиной
Это один из многих наполнителей, подаваемых к основному блюду - крошке-картошке. Готовится она так: картофель моется, заворачивается в фольгу, запекается в духовке. После его разрезают вдоль, осторожно отделяют от кожицы, добавляют сыр, сливочное масло, соль, замешивают до пюреобразной массы, затем выкладывают снова на фольгу с кожицей.
А на килограмм салата нам потребуется:
Сыр «Эдам» - 300 г
Ветчина - 400 г
Майонез - 230 г
Соленые огурцы - 70 г.
Все продукты нарезают соломкой, добавляют майонез, а затем смешивают. Готовый салат выкладывают сверху порциями на подготовленную крошку-картошку и - приятного аппетита!