Похвальную целеустремленность, настойчивость, а главное, любознательность вновь проявил постоянный участник нашего конкурса, дважды завоевавший призы «Чайной церемонии» Игорь Андреевич Полишко.
Как только Игорь получил газету и познакомился с очередным уроком и последовавшим за ним вопросом, он тут же позвонил в редакцию и предложил вариант ответа. Не угадал. «Хорошо, - сказал наш читатель, ничуть не огорченный первой неудачей, - буду искать дальше». Вторая попытка, о которой он сообщил буквально через час, тоже не увенчалась успехом. Но вы думаете, он на этом остановился? Если бы я в силу того, что знакомлю вас с рассказами Марины Скворцовой, не знала правильного ответа, тоже бы наверняка «завелась», то есть меня бы охватил азарт во что бы то ни стало найти название того сорта английского чая, который имела в виду ведущая церемонии. Вот такой здоровый азарт человека, готового перевернуть горы литературы, но узнать, что же стоит за вопросом конкурса, овладел Игорем Андреевичем. Попыток было несколько, и одна из них увенчалась-таки успехом. Воистину: кто ищет - тот найдет. Правильный ответ на вопрос ведущей, какие марки чая ассоциируются с именем члена английской королевской семьи: самый известный и популярный в Британии чай «Принц оф Уэлс».
За все время, пока веду «Чайную церемонию», я не испытывала такого удовольствия. Обычно, позвонив, но дав неверный ответ, участники конкурса тем и ограничиваются. Очень хотелось бы побольше таких, как И. Полишко, любознательных и азартных. Хотя не могу не отдать должное и тем, кто звонит практически после каждой публикации, все-таки пытаясь не столько получить приз, сколько ответить на вопрос. Не впервые предпринимает эти попытки Александр Львович Лазаренко, 16-летняя Аня Волынкина, теперь уже уехавший на учебу в Томский вуз Иван Котельников. К сожалению, не все записи сохранились, а то бы имен было больше. На сей раз впервые поучаствовали в конкурсе Александр Ильясов, Мария Звонкина и Клавдия Архипова. Мне осталось пожелать им удачи в следующих «Чайных церемониях».
Сегодня Марина Скворцова решила начать новую страницу нашей рубрики, озаглавив ее «Способы приготовления чая».
- Начнем с самого простого, но необычного способа заваривания китайского чая в так называемой гайвани. Этот сосуд принимают либо за сахарницу, либо за пивную кружку. На самом же деле гайвань - это кружка с крышкой, нередко с блюдцем, в которой чай и заваривается, и из которой пьется. Принято считать, что гайвань появилась в первой половине второго тысячелетия и изначально предназначалась для пития зеленого чая.
Сейчас из нее пьют разный чай. Самый простой способ заваривания: сыпануть в гайвань примерно одну чайную ложку заварки, залить ее водой с температурой 85-90оС, дать настояться, перемешать и пить через узкую щель между краем кружки и чуть сдвинутой крышкой, чтобы чаинки кучей не попадали в рот. Да, говорят, это экзотично смотрится. Хотя пить не совсем удобно.
Вопрос: в каком веке появилась гайвань? Ответы ждем по телефону 22-04-54. Посмелее будьте, уважаемые читатели, да понастойчивее в поисках правильного ответа.
Светлана Кутергина