«Умница» - так называется новая линия продукции, которую сейчас осваивают в Сургуте на городском молочном заводе. Буквально вчера на прилавках магазинов появилась первая партия кефира и творога с одноименным названием.
Эта продукция обогащена йодом, который, как известно, благотворно влияет на человека, в том числе и на наши мыслительные процессы. Ни на вкусе, ни на сроках хранения молочных продуктов содержание йодказеина не отразилось. Так, кефир мало чем отличается от обычного привычного нам кисломолочного напитка. Единственная разница - в цене, и та незначительная: «умный» кефир стоит на 50 копеек дороже.
Новую технологию сургутяне приобрели у давних партнеров - института «Медбиофар» Калужской области. Первым результатом их сотрудничества стало йодированное молоко, которое в ассортименте гормолзавода уже несколько лет. На следующей неделе появится еще один обогащенный йодом продукт - сметана «Умница».
Елена Бородулёва.