"Ленты, кружево, ботинки..."

С XVIII века Саратов становится известен на всю Россию как центр рыбной, соляной, позже и хлебной торговли.

А с конца XIX в. Саратов торговал уже и нефтепродуктами, лесом, шерстью, растительными маслами.

Только в 1897 году на пристань—а торговые перевозки в большей части осуществлялись по Волге—прибыло свыше 56 млн пудов товаров ценностью свыше 1 млн рублей.

И если в XVIII в. торговля в основном осуществлялась на ярмарках и базарах, то к концу XIX в. широкое развитие получила магазинная торговля. В начале
XX в. в городе действовали 665 магазинов и 2095 лавок.

Как же была организована обширная магазинная торговля? Кем? Где?

Во второй половине XIX в. административный и деловой центр города переносится от Волги со Старособорной (ныне Музейной) площади в район Театральной площади, улиц Немецкой, Московской, Никольской (совр. Радищева) и Александровской (совр. М.Горького). Центральной была улица Немецкая. Именно здесь располагались самые крупные и роскошные магазины для богатой и привилегированной публики.

На Немецкой улице находились магазины, их еще называли «Депо часов», Н.Х.Яковлева, Н.К.Вейса, Е.Гильгенберга, З.Д.Малкина, Н.П.Макарова по продаже драгоценностей и часов. Благодаря им в Саратове хорошо знали знаменитую часовую фирму «Г.Мозер и К°» (магазины Н.Вейса и Н.Макарова специализировались на продаже только этих часов). Здесь были широко представлены часы различных форм и назначения: настенные, настольные, карманные, каминные и даже... каретные. При некоторых таких магазинах имелись и часовые мастерские. Так, магазин Е.Гильгенберга принимал заказы «... высшего качества сложных карманных часов и постановки башенных часов, а также починку всевозможных часов с ручательством (то есть обеспечивал гарантию качественного исполнения заказов).

В богатом доме почетное место обычно занимал граммофон, а позже и патефон. На Немецкой улице находились крупнейшие магазины граммофонов и грампластинок Бонковского, музыкальный магазин Е.И.Иордани, магазин «Лира», а рядом, за углом, на улице Александровской, — музыкальный магазин фирмы «Лирофон». Последние два магазина могли предложить обширный выбор «заграничных» и отечественных роялей и пианино, скрипок, гитар, граммофонов, фисгармоний, симфонион, ариоз и других музыкальных инструментов и аппаратов, а также большой выбор (до десятка тысяч) грампластинок и нот.

На Немецкой обосновались магазин дорогих головных уборов и перчаток Мерцлина (известная и в настоящее время фамилия), магазин антикварной книжной торговли и знаменитый магазин «Табак и сигареты» Згуриди (не менее знаменитая фамилия—один из ее представителей стал крупнейшим отечественным кинодокументалистом). На блистательной Немецкой улице находились магазины дорогого иностранного и российского белья, головных уборов, парфюмерии (которая обычно была совмещена с аптечными товарами).

Очень много на Немецкой улице было не просто продуктовых, а специализированных кондитерских, винных и колбасных магазинов. Это винно-гастрономические магазины Иванова, Д.Я.Буквина, А.Э.Смирнова, «первоклассная» кондитерская «Миньон», булочная, кондитерская и колбасная Е.Ф.Ниденталь, колбасная торговля К.Ф.Ретлинга и К.Л.Роберта, торговля русскими и иностранными винами А.Абажи и К°, популярная кондитерская Фрей. Последняя славилась разнообразием «вкусного» товара и яркой изобретательной рекламой.

Давайте заглянем в один из таких магазинов и познакомимся с романтическими названиями, а заодно и с ценами того времени.

Чай             за фунт

черный 1 р.

с цветком 1 р. 30 к.

душистый 1 р. 70 к.

черный Ляпжем 2 р. 40 к.

фамильный 1 р. 10 к.

вакуй 1 р. 90 к.

цветочный 3 р. 40 к.

Десяток пирожных 25 к.

Самые лучшие конфеты 1 р.

Набор конфет с тянучкой 35 к.

Орехи заливные 30 к.

Цукаты 45 к.

Земляничка-ягодка 30 к.

Заливные фрукты 30 к.

Миндальное печенье 40 к.

Карамели: ромовая, царская, колибри, лилипут, бананы, лебединое озеро и т.д.

итальянская салями 45 к.

любская вертамур 45 к.

полин-давиц 35 к.

испанская с фисташками 30 к.

гамбургская с языком 20 к.

булонская 30 к.

тамбовская вареная 16 к

ветчина с окороками 12 к.

Бордоские, Сотерн, Грав, Барзак, Преньяк, Шато-Икель.

Медок, Эмелион, Сен-Жульен, Марно, Лафит.

Божоле, Шабли, Шамбертейн, Романе, Макон.

Малага, Мускат, Токайское, Аликанте.

Мумм, Кордон-Руж, Мозельвейн, Теоф.

Бенедектин, Абрикотин, Ко-хи-нор (название крупнейшего в мире бриллианта), Кюрасо, Мартиник.

Джин, Вермут, Виски, Мятная, Портер, Яблочная, Хинная, Желудочная горечь, Померанц, Полынная, Тминная.

Торговал Саратов и знаменитой хлопчатой тканью сарпинка. (До широкого распространения ситца это была самая дешевая, доступная для народа ткань). Цена ее зависела от качества и выработки. Простая «ровная» сарпинка стоила 15 копеек за аршин (почти 72 см), а самая дорогая—шелковистая—28-30 копеек. Сохранилось здание, где находился крупнейший в Саратове магазин «Товарищества промышленников сарпинских изделий», на углу улицы Никольской (ныне здание по адресу:
ул.Первомайская, 78).

А в целом большинство магазинов Никольской улицы специализировались на продаже текстиля, обуви, канцелярских принадлежностей и посуды.

С левой стороны улицы, в так называемых архиерейских рядах располагался большой писчебумажный и канцелярский «Рижский магазин» известного саратовского купца и издателя П.Г.Бестужева. Он мог предложить широчайший выбор товаров. Одной только бумаги до десятка наименований: почтовая, писчая, ватманская, копировальная, клетчатая, бюварная, цветная и т.д. Тетради разных граф, Адлеровские тетради и прописи на русском, французском и немецком языках.

Пройдя по Никольской, можно было купить разнообразные ткани: упомянутую выше сарпинку, ярославское и голландское полотно, шерстяные ткани, столовое и нижнее белье, парчу, бархат, ленты, кружево, аграмант для отделки, различные аксессуары: зонтики, галстуки, чулки, сорочки.

В магазине Гарднера, что находился в доме Вакурова (ныне старый корпус СГАУ им. Н.И.Вавилова) можно было приобрести столовые и чайные сервизы, кофейные дежене (наборы для утреннего кофе), самовары знаменитой фабрики бр.Воронцовых, хрусталь, лампы, бронзу и мельхиор. В этом же доме Вакурова располагался один из двух в Саратове магазинов известнейшей во всем мире американской фирмы «Зингер», где можно было купить лучшую швейную машинку и даже с рассрочкой платежа на несколько месяцев.

В 1882 году на углу Московской и Никольской был построен удивительно изысканный Пассаж, объединивший 18 магазинов, торговых контор и складов. Интересным было архитектурное решение здания со стеклянным потолком, так называемым фонарем, многочисленными зеркалами и стеклянными витринами. Если бы появилась возможность восстановить его первоначальный облик, несомненно, саратовский Пассаж стал бы украшением нашего города, ничуть не хуже блистательного петербургского Пассажа.

Оживленным торговым местом был угол улиц Московской и Александровской. Здесь рядом с гостиницей «Московской» с ее знаменитым рестораном располагались популярные чайные магазины Тименкова и «Т-ва Караван», а на первом этаже Народной аудитории и публичной библиотеки (ныне здание СОУНБ)—большой магазин В.В.Богословского, магазин часов и драгоценностей и др.

Это небольшое путешествие по магазинам центра Саратова начала XX века знакомит с потрясающим разнообразием товаров, продаваемых здесь в те годы, с широчайшими торговыми связями Саратова. За всем этим стояли энергия, фантазия и деловая хватка саратовского торгового сословия, по большей своей части народа умного и образованного. Не случайно многие известные купцы Саратова прошлого жертвовали свои капиталы и лично участвовали в развитии образования и культуры города и в целом способствовали его процветанию.

Валентина Гольтяева, главный библиотекарь СОУНБ