Ежедневный номер

Будет ли Яша есть молочную кашу?

Дореволюционный фольклор оставил нам притчу про беднягу Яшу, которого потчевали постной пищей, приговаривая:

—Кушай, Яша, тюрю, молочка-то нет...

А он в ответ вопрошал непонимающе:

—Где ж коровка наша?

Его—горемыку—вразумляли:

—Увели, мой свет.

А теперь два более современных эпизода. Первый—из советских времен. На партбюро райкома позвали колхозного председателя, осмелившегося свести на мясокомбинат корову.

—Так она ж в быка превратилась, не доится,—молвил тот слово. Это слово оказалось последним. Председателя лишили партбилета, а соответственно и должности.

Эпизод второй. В пору горбачевской перестройки, на одном областном совещании, состоявшемся в Ртищеве, сверхбойкий руководитель бывшего колхоза амбициозно заявил:

—Корова нас разорит. Пускайте ее под нож, ребята.

И «ребята» принялись точить ножи. В ряде сел уничтожили дойных коров полностью. В иных районах от общественных стад осталась десятая часть. Сейчас не насчитывается и двух тысяч коров в сельхозпредприятиях Балтая, Воскресенска, Лысых Гор, Александрова Гая, в Озинках и Питерке. Получается, что и нашему современнику Яше придется кушать тюрю вместо молока. Цена его за литр не дешевле бутылки пива. Кстати, ртищевский и екатериновский маслозаводы, испытывая сырьевой голод, вместо молочных продуктов производят ныне этот пенный напиток.

До жалкого минимума доведено и поголовье свиней. Итог: и на губернском, и на любом сельском рынках чуть не до трехзначной цифры подпрыгнула цена килограмма свинины.

И куры стали нести «золотые» яйца—до полутора рублей за штуку просят птицеводы с покупателя.

Ситуация с производством мяса, молока, яиц и шерсти сложилась не в пользу потребителя. Этим, по-видимому, и была продиктована необходимость проведения недавнего заседания правительства области, которое состоялось не в Саратове, а на сельской периферии—в СПЗ ПЗ «Сталь», что в поселке Пригородный Петровского района. На него собрались главы районных администраций, начальники и главные зоотехники райсельхозуправлений, руководители ряда сельхозпредприятий, почему-то, как правило, только передовых.

Многие цифры и факты, которыми оперировали выступавшие, не внушают оптимизма. В этом году (приводились данные за 9 месяцев—авт.) по сравнению с тем же периодом прошлого производство молока снизилось на 12,7 тысячи тонн, а мяса—на 128 тонн, шерсти—на 27 тонн. Продуктивность коров уменьшилась на 14 килограммов, а среднесуточные привесы свиней—на 14 граммов. Особенно насторожила информация о том, что за январь-сентябрь было забито более 30 тысяч коров. Во всех сельхозпредприятиях их осталось 153083. Если такая практика продолжится, то через пятилетку наша саратовская буренка может перекочевать из коровника в Красную книгу.

Трудно понять, почему в такой ситуации даже малочисленные стада кое у кого не едят досыта, теряют продуктивность. Всего по 1200-1270 килограммов надоено в этом году в расчете на фуражную корову в Турковском и Питерском районах. Низки удои буренок у аркадакских, федоровских, ровенских, духовницких животноводов. А в ЗАО «Прогресс» Питерского района, которым руководит С. Шевяков, от 144 коров надоено всего по 615 килограммов, или по 2,2 кило в сутки (удои в три раза ниже козьих). 627 килограммов—таков девятимесячный надой в СПК «Самойловский». Его руководитель А. Клюкин освобожден от занимаемой должности. К слову сказать, такая участь постигла еще 48 руководителей и 12 специалистов. 169 человек наказаны в административном порядке.

Уменьшаются не только коровьи стада. На 27,2 тысячи голов убавилось свиней, на 1400—лошадей, на 25, 8 тысячи—овец.

На заседании были заслушаны отчеты руководителей трех районов, где животноводческая отрасль недооценивается,—Хвалынского, Балашовского и Турковского. Начальник Балашовского райсельхозуправления Татьяна Саврасова доложила, что они разработали программу возрождения как общественных, так и частных ферм.

Несколько иначе прозвучало выступление главы администрации Турковского района Вячеслава Костина, где в общественном секторе всего 2287 коров. Этот район произвел в нынешнем году всего-навсего 9226 тонн молока и 1048 тонн мяса. Здешнее руководство стало объектом постоянной критики за такие провалы, объяснить которые толком В.Костину не удалось.

А ведь есть примеры иного порядка. В 17 районах увеличилась продуктивность коров, в 12—производство молока. В ЗАО АФ «Николаевская» Саратовского района и КХ «Комаровское» Воскресенского от фуражной коровы надоено более 4500 килограммов молока. Высокоэффективно работают 52 племенные фермы и 24 племзавода и племрепродуктора. Кстати, выездное заседание неслучайно проходило в петровском СПК ПЗ «Сталь», которое довольно продолжительное время возглавляет заслуженный работник сельского хозяйства Геннадий Синьков. Здесь 500 коров и 5100 свиней, которые приносят большую прибыль. Приглашенные сюда руководители и зооветспециалисты, ознакомясь с работой одной из ферм СПК, удивлялись, что лучшая свинарка Надежда Шевчук получает ежегодно до 1500 поросят. Кстати, во всем СПК сохранность свиного поголовья для нашего времени поистине сказочная—99 процентов. Здесь получают за год 8500 поросят—в ряде районов в целом такого показателя не имеют.

В принятом на заседании постановлении определены конкретные меры по развитию животноводства, увеличению производства и реализации всех видов продукции ферм. Эта задача—на перспективу. Намечены и текущие дела—проведение зимовки скота, обеспечение сохранности его поголовья.

Учтено и пожелание руководителей сельских предприятий, у которых сложились непростые отношения с поставщиками электрической и тепловой энергии. Объявлен, в частности, конкурс на разработку проекта автономного обеспечения животноводческих помещений электричеством и теплом.

В заключение—любопытный факт для размышления. На столах в зале заседаний Екатериновского маслозавода, где перед этим состоялся областной семинар масло-и сыроделов, появились бутылки с... соевым молоком. Попробовали—с коровьим не сравнится. Соя, выходит, конкуренцию буренке не составит, только подчеркнет ее превосходство. Так будет ли Яша есть молочную кашу?

Иван КУЗНЕЦОВ
Петровский район