Еженедельный номер

И урожай порадует

Поверхностное компостирование—это укладывание слоями остатков растений, навоза, неспелого компоста, соломы и т. д. для перегнивания непосредственно на поверхности почвы. Такое компостирование отличается от мульчирования по своим целям. При компостировании реакция разложения протекает очень быстро. Чтобы поддерживать интенсивность, почву и органический материал часто поливают.

Полуразложившуюся массу (через 1—2 недели) перемешивают с почвой вручную или на больших участках перепахивают. В подготовленную таким образом почву можно посеять культуры на зеленые удобрения. Они способствуют образованию в почве качественного перегноя, богатого питательными веществами. Подобное поверхностное компостирование отходов огорода обогащает почву питательными веществами, защищает ее структуру от разрушения, гумус—от выветривания и т. д. Поверхностное компостирование—экологически безвредный способ повышения плодородия почвы и улучшения ее структуры. В целях ускорения минерализации органическую массу посыпают азотными и кальциевыми удобрениями.

Бывает и зимнее поверхностное компостирование. После осенней обработки почву можно укрыть листьями свеклы, хрена, редьки масличной, капусты, цикория, выполотыми сорняками и присыпать сверху компостом. Особенно много питательных веществ получает почва за зиму из присыпаной компостом крапивы.

Весной разложившееся покрытие заделывают в землю при вскапывании (перекапывать лучше вилами—лопатой). Почва, укрытая на зиму компостирующимся слоем, промерзает менее глубоко, быстро оттаивает весной.

Очень полезно также поздней осенью укрыть поверхность почвы свежим компостом из листьев с добавлением небольшой части навоза и гашеной извести. Компостную кучу заполняют опавшей листвой (ясеня, клена, березы, осины), кладут немного дерна, перегноя, навоза с добавкой суперфосфата или без него, а также на одну компостную кучу несколько тачек полноценного качественного компоста, в котором много дождевых червей.

При компостировании слои листвы пересыпают известью. Еще лучше полить кучу навозной жижей или настоями хвоща, крапивы, полыни, что поддерживает высокую влажность, активизирует работу почвенных микроорганизмов. Таким недозревшим компостом покрывают почву поздней осенью после глубокой обработки. Поверхностное компостирование хорошо влияет на тяжелые, глинистые почвы.

А у вас есть витлуф?

Витлуф, или цикорий салатный—растение семейства астровых, произошло от широко распространенного корневого цикория. В культуре витлуф известен с XIX века. Выращивают его во многих странах Европы. В пищу идут кочанчики, богатые витаминами группы В, С, РР, каротином и другими питательными веществами. Из них готовят салаты, используют для тушения, варения. Цикорий салатный обладает ценными диетическими свойствами и специфическим вкусом, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, работу сердца.

Возделывают витлуф как двулетнюю культуру: в первый год получают длинные белые корнеплоды конической формы и розетку темно-зеленых удлиненных листьев, на второй—высокий ветвистый стебель, цветки и семена. Зимой из корнеплодов получают кочанчики с сочными белыми листьями.

Цикорий салатный очень холодостоек: корнеплоды его не вымерзают даже при 30-градусных морозах. Лучше всего он растет на суглинистых и супесчаных почвах, умеренно заправленных органикой, с реакцией, близкой к нейтральной. Хорошо отзывается на внесение калия, при нехватке элемента у растений начинается преждевременное стрелкование. Витлуф не переносит переувлажнения.

Среди огромного разнообразия на рынке семян сортов отечественной селекции витлуфа пока нет, поэтому используют зарубежные сорта: Экстрему для ранней выгонки, Витлуф датский, Митадо—для осенне-зимней, Тардиво—для поздней.

Выращивают салатный цикорий по разным предшественникам, избегая только моркови, петрушки, салата, чтобы предохранить его от заражения склеротинией. Приемы возделывания витлуфа такие же, как у свеклы и других корнеплодов. Лучшие сроки посева в средней полосе—20—28 мая. При слишком раннем посеве растения идут в стрелку, а качество корнеплодов ухудшается. Ряды делают на расстоянии 30 см. Глубина заделки семян 0,5—1 см.

Всходит витлуф медленно, через 6—8 дней. Прореживают посевы дважды на расстоянии 10—12 см, при этом получают корнеплоды нужного для выгонки кочанчиков диаметра 4—5 см. Применяют подкормки слабыми растворами аммиачной селитры—5—6 г на кв. м, калийной соли 7—8 г на кв. м. Убирают корнеплоды в конце сентября—начале октября. Листья у них обрезают на 2—2,5 см над головкой. Очень мелкие корнеплоды диаметром менее 2,5 см и переросшие для выгонки не используют. С 1 кв. м выходит около 35 корнеплодов, или 3,5—4,5 кг. Хранят их так же, как и морковь или петрушку.

Для выгонки цикория салатного служат зимние теплицы, подвалы, подполы. К ней приступают через месяц после уборки и ведут до марта. Корнеплоды выращивают по высоте, обрезая нижние концы и оставляя длину около 22-23 см. Сажают корнеплоды вплотную, пересыпают хорошей почвой и обильно поливают в два—три приема. Наиболее распространена выгонка в темноте, для чего ящики с корнеплодами засыпают сверху торфом или опилками слоем 23—25 см. Температуру поддерживают на уровне + 12... +15 град. С, при повышении ее качество кочанчиков заметно ухудшается. Через 3—4 недели они бывают готовы к уборке. Выход кочанчиков витлуфа—до 13—15 кг с 1 кв. м за одну выгонку.

Цветовод, помни!

В августе, сосредоточившись на сборе плодов и консервации, не стоит забывать о декоративных культурах. Именно на этот месяц приходится много семян таких однолетников, как васильки, годеции, календулы, левкои, маки и др. В это время собирают семена двулетних культур: гвоздики турецкой, колокольчика. Продолжайте уход за всеми цветущими культурами: пропалывайте сорняки, рыхлите. Отцветшие цветки и соцветия необходимо регулярно убирать. Это увеличит продолжительность цветения и поддержит декоративность посадок.

Если вы намерены собрать семена многолетников кореопсиса, гайлардии, колокольчика, то делать это необходимо в момент побурения и подсыхания плодов. После сбора семян отцветшие стебли можно обрезать у основания, собрать побуревшие и отмершие листья, прорыхлить землю и подкормить растения суперфосфатом—30 г на 1 кв. м и хлористым калием—15 г на 1 кв. м.

В первую декаду августа можно провести последнюю подкормку георгинов. Состав подкормки—25 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 5 растений. Лучше дать подкормку в жидком виде в бороздки, сделанные вокруг растения. В это же время проводят последнюю подкормку роз: 8—10 г суперфосфата и 4—5 г хлористого калия на куст.

Роман и Ирина ГРОМОВЫ,
научные сотрудники СГАУ имени Н. Вавилова